Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2-48-3

Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2-48-3 — профессиональное электрическое оборудование для формирования и обжаривания пончиков во фритюре. Модель рассчитана на предприятия с постоянным спросом на свежую выпечку: кафе, пекарни, фуд-корты, столовые, кулинарии, точки уличной торговли и отделы готовой еды.

Две независимые жарочные ванны позволяют организовать непрерывную работу: готовить разные партии продукции одновременно, поддерживать нужный темп выдачи и не останавливать производство в часы пик. Аппарат подходит для приготовления классических дрожжевых пончиков, изделий с начинкой после обжаривания и другой мелкоштучной продукции, допускающей жарку во фритюре.

Основные преимущества ATESY Гольфстрим-2-48-3:

• Высокая загрузка — рабочая зона рассчитана на одновременное приготовление до 48 пончиков.
• Две ванны — можно разделять партии, поддерживать стабильный выпуск или использовать разные режимы работы.
• Промышленное подключение 380 В — решение для профессиональных кухонь с интенсивной нагрузкой.
• Равномерная обжарка — пончики получают характерную золотистую корочку при соблюдении температурного режима.
• Удобство для персонала — понятная последовательность работы не требует сложной подготовки оператора.
• Практичность в ежедневной эксплуатации — оборудование удобно использовать для серийного производства свежей продукции.

Работа с аппаратом проста: ванны заполняют фритюрным маслом до рабочего уровня, включают нагрев и устанавливают требуемую температуру. После разогрева тесто порционно отсаживают в масло, контролируют обжаривание с двух сторон и извлекают готовые изделия для стекания излишков масла. Для стабильного результата важно использовать тесто подходящей консистенции, своевременно удалять крошки из фритюра и регулярно менять масло.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY Гольфстрим-2-48-3.
• Тип оборудования: аппарат пончиковый электрический, фритюрного типа.
• Назначение: формирование и обжаривание пончиков во фритюре.
• Количество жарочных ванн: 2.
• Вместимость: до 48 пончиков одновременно.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В.
• Режим эксплуатации: профессиональное производство пончиков партиями или в непрерывном потоке.
• Управление: регулирование и поддержание температуры жарки для каждой рабочей зоны.
• Обслуживание: требуется регулярная очистка ванн, удаление остатков теста и контроль состояния фритюрного масла.
• Область применения: пекарни, кондитерские, предприятия общественного питания, магазины с собственной кулинарией, торговые точки.
• Дополнительные опции: наличие совместимых аксессуаров, дозаторов и состав поставки рекомендуется уточнять у поставщика перед заказом.