Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2-30-3

Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2-30-3 — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления классических пончиков во фритюре. Модель рассчитана на предприятия общественного питания с постоянным спросом на свежую выпечку: кафе, фуд-корты, точки уличной торговли, пекарни, столовые, буфеты, кондитерские и торговые островки.

Аппарат автоматически формует тестовые заготовки заданной массы и направляет их в разогретый фритюр. Это позволяет получать аккуратные пончики одинакового размера, упрощает контроль порций и снижает зависимость результата от навыков сотрудника. Готовые изделия можно подавать с сахарной пудрой, глазурью, начинкой, сиропами или использовать как основу для фирменного ассортимента.

Преимущества ATESY Гольфстрим-2-30-3:

• Высокая производительность — до 300 пончиков в час для стабильной работы в часы пик.
• Стандартизированная порция — аппарат формирует изделия массой около 30 г, что удобно для контроля себестоимости.
• Равномерная обжарка — приготовление во фритюре обеспечивает характерную золотистую корочку и мягкую структуру изделия.
• Простая работа персонала — оператору достаточно подготовить тесто, загрузить его в дозатор, разогреть фритюр и контролировать процесс жарки.
• Компактный формат — оборудование подходит для установки на рабочем столе в зоне приготовления и продажи.
• Практичное исполнение — элементы, контактирующие с продуктами, рассчитаны на интенсивную эксплуатацию на профессиональной кухне.

Для начала работы необходимо установить аппарат на ровную устойчивую поверхность, залить фритюрное масло в ванну и нагреть его до рабочей температуры. Затем в дозатор загружается подготовленное тесто. Аппарат формирует пончики, после обжарки их извлекают, дают стечь излишкам масла и оформляют по рецептуре. Управление не требует сложной подготовки: важно соблюдать рецептуру теста, поддерживать температуру фритюра и своевременно очищать рабочие элементы.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY Гольфстрим-2-30-3.
• Тип оборудования: аппарат для приготовления пончиков во фритюре.
• Назначение: формование и жарка пончиков из подготовленного теста.
• Номинальная производительность: до 300 шт./ч.
• Масса одного изделия: около 30 г.
• Установленная мощность: 3 кВт.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Способ нагрева: электрический.
• Принцип работы: дозирование теста с последующей жаркой сформированных изделий в масле.
• Размещение: настольное, для профессиональных кухонь и торговых точек.
• Дополнительные опции: штатные опции для данной комплектации не заявлены. Отдельно для организации пончиковой линии могут приобретаться тестомес, расстоечное оборудование, витрина, производственные столы, емкости для фритюра и упаковочные материалы.