Плита индукционная Вулкан ETK4 7249 серия 900

Плита индукционная Вулкан ETK4 7249 серия 900 — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на работу в ресторанах, столовых, кафе, гостиницах, производственных кухнях и других объектах, где важны высокая скорость приготовления, точный контроль нагрева и рациональное использование энергии.

Индукционная технология передаёт тепло непосредственно посуде с ферромагнитным дном, а не нагревает поверхность вокруг неё. Это позволяет быстро доводить блюда до нужной температуры, уменьшать потери тепла в горячем цехе и поддерживать более комфортные условия работы персонала. Плита подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов, супов, гарниров и блюд в больших объёмах.

Основные преимущества:

• четыре независимые индукционные зоны для одновременного приготовления нескольких блюд;
• быстрый нагрев посуды и оперативная реакция на изменение установленной мощности;
• точное регулирование температуры для стабильного результата и повторяемости рецептур;
• снижение тепловыделения в помещении по сравнению с традиционными электрическими плитами;
• простая очистка рабочей поверхности: загрязнения не пригорают так интенсивно, как на классических конфорках;
• профессиональное исполнение для ежедневной эксплуатации в составе линии теплового оборудования.

Управление плитой интуитивно понятно: установите подходящую индукционную посуду на рабочую зону, выберите уровень нагрева регулятором и приступайте к приготовлению. Для эффективной работы рекомендуется использовать кастрюли, сотейники и сковороды с ровным магнитным дном. Плита Вулкан ETK4 7249 — практичное решение для комплектации кухни, когда требуется надёжное оборудование для ресторанов и других профессиональных объектов.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита.
• Производитель: Вулкан.
• Модель: ETK4 7249.
• Серия: 900.
• Количество рабочих зон: 4.
• Назначение: варка, жарка, тушение, приготовление соусов, первых блюд и гарниров.
• Тип нагрева: индукционный — нагрев осуществляется через дно посуды.
• Управление: независимая регулировка мощности рабочих зон.
• Рекомендуемая посуда: профессиональная посуда с ферромагнитным дном.
• Установка: напольная, в составе тепловой линии серии 900.
• Сфера применения: технологическое оборудование для общепита, ресторанов, кафе, столовых и производственных кухонь.
• Опции: специализированная индукционная посуда приобретается отдельно.