Пельменный аппарат JGL135-6AF Foodatlas

Пельменный аппарат JGL135-6AF Foodatlas — профессиональное оборудование для автоматического производства пельменей с начинкой. Машина формует изделия из тестовой оболочки и фарша, обеспечивая стабильную форму, плотную заделку краёв и высокую скорость выпуска. Аппарат подходит для пельменных цехов, фабрик-кухонь, мясоперерабатывающих предприятий, ресторанных производств и заготовочных производств.

Модель помогает сократить зависимость от ручной лепки, увеличить объём выпуска и поддерживать одинаковый вес изделий в каждой партии. Оператор загружает подготовленное тесто и начинку в соответствующие узлы, устанавливает параметры подачи и принимает готовые пельмени на выходе. Освоение оборудования не требует сложных операций: важно использовать тесто и фарш подходящей консистенции, своевременно очищать рабочие поверхности и контролировать равномерность подачи.

Основные преимущества:

• Производительность до 8100 пельменей в час — для стабильной работы цеха.
• Шестиручьевая формовка обеспечивает быстрый выпуск изделий.
• Аккуратная заделка теста снижает риск раскрытия пельменей при варке и заморозке.
• Равномерная дозировка начинки помогает контролировать себестоимость продукции.
• Компактное исполнение удобно для размещения на ограниченной производственной площади.
• Подходит для выпуска продукции под собственной торговой маркой и для контрактного производства.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL135-6AF.
• Тип оборудования: автоматический пельменный аппарат.
• Количество ручьёв: 6.
• Производительность: до 135 шт./мин, до 8100 шт./ч.
• Ориентировочная масса одного изделия: 14–16 г.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Установленная мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: 990 × 470 × 1150 мм.
• Масса оборудования: около 160 кг.
• Назначение: формовка пельменей из подготовленного теста и мясной, овощной или комбинированной начинки.
• Дополнительные опции: сменные формующие матрицы для изделий другого размера и конфигурации приобретаются отдельно.