Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Упаковка
Описание пельменного аппарата JGL-135-6A (100*52*8) (14-15 гр.) HRF Hualian
Пельменный аппарат JGL-135-6A HRF Hualian Machinery
Пельменный аппарат JGL-135-6A — профессиональное оборудование для автоматизированного производства пельменей с заданной формой 100×52×8 мм и массой изделия 14–15 г. Аппарат подходит для пельменных цехов, фабрик-кухонь, мясоперерабатывающих предприятий, кулинарий, ресторанных производств и предприятий HoReCa, которым требуется стабильный выпуск продукции одинакового размера.
Модель формирует пельмени из подготовленного теста и фарша, обеспечивая аккуратную лепку, равномерную закладку начинки и повторяемость веса. Оборудование помогает сократить ручной труд, увеличить производительность участка и упростить контроль качества готовых полуфабрикатов.
Преимущества аппарата
- Высокая производительность — до 135 изделий в минуту для серийного выпуска пельменей.
- Стабильный размер изделий — формующий узел рассчитан на пельмени размером 100×52×8 мм.
- Контроль веса — ориентировочная масса одного изделия составляет 14–15 г.
- Аккуратная формовка — аппарат соединяет края теста и формирует изделия одинаковой геометрии.
- Сокращение затрат на персонал — одна машина заменяет трудоемкую ручную лепку.
- Простое управление — оператор загружает подготовленное тесто и начинку, запускает аппарат и контролирует процесс формирования.
Для работы необходимо подготовить пластичное тесто и однородную начинку без крупных твердых включений. Тесто подается в тестовый бункер, фарш — в бункер начинки, после чего аппарат автоматически дозирует компоненты, формирует и выводит готовые пельмени. Для получения качественного шва важно соблюдать подходящую консистенцию теста и фарша, а также своевременно очищать рабочие элементы после смены.
Дополнительные характеристики
- Модель: JGL-135-6A.
- Производитель: HRF Hualian Machinery.
- Тип оборудования: автоматический аппарат для формования пельменей.
- Производительность: до 135 шт./мин, до 8100 шт./ч.
- Количество формующих ручьев: 6.
- Размер готового изделия: 100×52×8 мм.
- Масса изделия: 14–15 г.
- Назначение: производство пельменей и аналогичных изделий из теста с начинкой.
- Условия производительности: фактическая производительность зависит от рецептуры, влажности теста, плотности начинки и настроек дозирования.
- Опции, приобретаемые отдельно: сменные формующие матрицы для изделий другой формы, размера и веса; дополнительный комплект рабочих элементов и запасных частей.
