Пельменный аппарат JGL-135-5B (14-15 гр) (100х52х8) Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B — профессиональное оборудование для автоматизированного производства пельменей одинаковой формы и веса. Аппарат формирует изделия массой 14–15 г с ориентировочными размерами 100 × 52 × 8 мм. Модель подходит для пищевых производств, цехов полуфабрикатов, фабрик-кухонь, ресторанов, кулинарий и предприятий HoReCa с собственным выпуском замороженных изделий.

Оборудование помогает увеличить скорость лепки, снизить зависимость от ручного труда и обеспечить стабильное качество каждой партии. Аппарат подходит для работы с традиционными мясными, овощными, грибными, рыбными и другими начинками при соблюдении подходящей консистенции фарша и теста.

Преимущества аппарата

• Равномерный вес изделий. Пельмени получаются стандартизированными — это удобно для фасовки, калькуляции себестоимости и контроля качества.
• Аккуратная форма. Формующий узел создает изделия размером 100 × 52 × 8 мм, пригодные для заморозки, варки и дальнейшей упаковки.
• Высокая производительность. Автоматическая подача теста и начинки позволяет выпускать значительно больше продукции, чем при ручной лепке.
• Сокращение трудозатрат. Один оператор контролирует загрузку теста и фарша, работу формующего механизма и прием готовых изделий.
• Удобство для серийного производства. Аппарат особенно эффективен при регулярном выпуске пельменей для продажи в замороженном или охлажденном виде.
• Простое использование. Достаточно подготовить эластичное тесто, загрузить начинку, настроить рабочий режим и контролировать подачу продукции.

Для начала работы подготовьте тесто с однородной структурой и начинку без крупных твердых включений. Тесто подается в тестовый отсек, фарш — в бункер для начинки. После запуска аппарат автоматически формирует и отделяет пельмени. Оператору остается следить за равномерностью подачи, своевременно пополнять сырье и собирать готовую продукцию для заморозки или упаковки. После смены рабочие узлы необходимо очистить от остатков теста и фарша.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL-135-5B.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: автоматический аппарат для формования пельменей.
• Назначение: производство пельменей из теста с начинкой.
• Масса одного изделия: 14–15 г.
• Размер готового изделия: 100 × 52 × 8 мм.
• Формат продукции: пельмени стандартной формы, предназначенные для варки, заморозки и упаковки.
• Рабочие продукты: тесто и подготовленная начинка с однородной консистенцией.
• Область применения: производства полуфабрикатов, пищевые цеха, кулинарии, магазины с собственным производством, предприятия общественного питания.
• Особенности эксплуатации: требуется регулярная санитарная очистка контактных деталей после работы.
• Опции: сменные формующие матрицы и дополнительная оснастка могут поставляться отдельно — совместимость и доступность рекомендуется уточнять перед заказом.