Пельменные аппараты JGL-120 Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-120 Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-120 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для автоматического изготовления пельменей и изделий из теста с начинкой. Машина формирует заготовки стабильного размера, аккуратно дозирует начинку и плотно соединяет края теста. Это практичное решение для ресторанов, столовых, фабрик-кухонь, кулинарных цехов, предприятий замороженных полуфабрикатов и пищевых производств.

Аппарат помогает перейти от ручной лепки к производительному процессу без потери аккуратного внешнего вида изделий. Оператор загружает подготовленное тесто и начинку в соответствующие бункеры, устанавливает формующую матрицу и запускает оборудование. Далее JGL-120 автоматически подаёт тесто, дозирует фарш, формирует и выдаёт готовые пельмени. Настройка веса и толщины тестовой оболочки позволяет адаптировать выпуск под рецептуру предприятия.

Преимущества JGL-120

• Высокая производительность — до 120 изделий в минуту для стабильной работы цеха.
• Равномерная начинка — точное дозирование помогает контролировать вес порции и расход сырья.
• Аккуратная лепка — плотное соединение краёв снижает риск раскрытия изделий при варке или заморозке.
• Разные форматы продукции — сменные матрицы позволяют выпускать пельмени различной формы и массы.
• Простое управление — для работы достаточно подготовить пластичное тесто, однородную начинку и выполнить базовую регулировку.
• Гигиеничное исполнение — контактные элементы рассчитаны на регулярную санитарную обработку.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery JGL-120.
• Тип: автоматический аппарат для формования пельменей и изделий из теста с начинкой.
• Производительность: до 120 шт./мин, или до 7200 шт./ч.
• Масса изделия: ориентировочно 10–80 г; зависит от установленной матрицы и регулировки подачи.
• Питание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: около 990 × 470 × 1150 мм.
• Масса оборудования: около 160 кг.
• Принцип работы: автоматическая подача теста, подача начинки, формование и отделение готового изделия.
• Требования к сырью: тесто должно быть эластичным и однородным; начинка — без крупных твёрдых включений, с равномерной консистенцией.
• Опции, приобретаемые отдельно: сменные формующие матрицы для пельменей разной массы и конфигурации; матрицы для изделий других форм; оборудование для подготовки теста и начинки.