Пельменный аппарат JGL 135-5C Foodatlas

Пельменный аппарат JGL 135-5C Foodatlas — профессиональное оборудование для автоматизированного производства пельменей с начинкой. Модель востребована в цехах полуфабрикатов, кулинариях, ресторанах, столовых, магазинах с собственным производством и на предприятиях пищевой промышленности. Аппарат формирует изделия стабильной формы, дозирует начинку и плотно соединяет края тестовой оболочки.

Оборудование помогает увеличить выпуск продукции, снизить зависимость от ручной лепки и обеспечить повторяемое качество каждой партии. Машина подходит для работы с подготовленным тестом и мясными, овощными, грибными, рыбными и другими начинками требуемой консистенции.

Основные преимущества:

• высокая производительность — до 8100 изделий в час;
• автоматическая подача теста и начинки;
• равномерная дозировка и аккуратная герметизация пельменей;
• стабильный вес и форма изделий, удобные для последующей заморозки и упаковки;
• компактное размещение относительно производительности;
• простое управление и быстрая настройка рабочего процесса;
• возможность использовать сменные формующие элементы для расширения ассортимента.

Для начала работы оператор загружает подготовленное тесто и начинку в соответствующие бункеры, устанавливает формующую матрицу, подключает аппарат и запускает привод. В процессе работы тесто раскатывается, начинка дозируется, а готовые пельмени автоматически формуются и выводятся из рабочей зоны. После смены оборудование необходимо отключить, разобрать контактные элементы и тщательно очистить.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL 135-5C.
• Бренд: Foodatlas.
• Назначение: производство пельменей и аналогичных изделий из теста с начинкой.
• Производительность: до 135 кг/ч, до 8100 шт./ч.
• Количество формующих ручьев: 5.
• Ориентировочный вес изделия: 15–18 г.
• Напряжение питания: 380 В.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: 990 × 470 × 1150 мм.
• Вес оборудования: около 160 кг.
• Материалы контактных узлов: пищевые материалы, пригодные для эксплуатации в пищевом производстве.
• Дополнительно приобретаются: сменные формующие матрицы для изделий другой формы и размера — при наличии совместимых вариантов у поставщика.