Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Описание формующей головки в сборе Foodatlas JGL-120 Треугольника 6 ячеек
Формующая головка в сборе JGL-120, 6 ячеек, «Треугольник» — сменный рабочий узел для пельменного аппарата JGL-120. Предназначена для автоматического формирования изделий треугольной формы с начинкой: самсы, треугольных пельменей, мини-пирожков и других изделий из теста, допускаемых технологией оборудования.
Головка устанавливается на совместимую машину JGL-120 и обеспечивает одновременную формовку шести изделий за рабочий цикл. Узел особенно востребован в цехах полуфабрикатов, на пищевых производствах, в кулинариях, ресторанах с собственным производством и на фабриках-кухнях, где важно быстро менять ассортимент без приобретения отдельного аппарата.
Преимущества формующей головки:
- треугольная форма изделий для расширения ассортимента продукции;
- 6 ячеек для стабильной производительности на каждой операции;
- формовка изделий с аккуратным контуром и повторяемой геометрией;
- сменная конструкция — позволяет адаптировать JGL-120 под другой формат выпуска;
- снижение доли ручного труда при производстве полуфабрикатов;
- подходит для серийного изготовления продукции с контролируемым внешним видом.
Для работы формующую головку устанавливают на аппарат JGL-120 вместо штатного формующего узла, фиксируют в соответствии с конструкцией машины и выполняют пробный запуск. После настройки подачи теста и начинки оборудование формирует изделия автоматически. Для стабильного результата рекомендуется использовать тесто и начинку с консистенцией, соответствующей требованиям пельменного оборудования, а также регулярно очищать рабочие поверхности после смены.
Дополнительные характеристики
- Тип изделия: формующая головка в сборе.
- Совместимость: пельменный аппарат JGL-120.
- Количество ячеек: 6.
- Форма готового изделия: треугольник.
- Назначение: формование изделий из теста с начинкой.
- Применение: производство замороженных и охлаждённых полуфабрикатов, кулинарные и пищевые цеха.
- Исполнение: сменный узел для расширения возможностей базового оборудования.
- Отдельно приобретаемые опции: другие формующие головки для JGL-120 с отличающейся формой изделий, количеством ячеек и размером порции — при наличии в ассортименте поставщика.
