Формующая головка в сборе JGL-120, 2 яч, Рулет

Формующая головка в сборе JGL-120, 2 ячейки, «Рулет» — сменный рабочий узел для пельменных и формовочных аппаратов серии JGL-120. Предназначена для автоматического изготовления изделий рулетного типа с начинкой: мини-рулетов, изделий из теста с мясной, овощной, рыбной или другой подготовленной начинкой. Подходит для предприятий общественного питания, фабрик-кухонь, кулинарных цехов, производств замороженных полуфабрикатов и пищевых производств с поточной организацией работы.

Головка формирует изделия одновременно в двух ячейках, помогая поддерживать стабильный размер, аккуратную форму и равномерную производительность. Узел поставляется в сборе, поэтому удобен как для замены изношенной оснастки, так и для расширения ассортимента выпускаемой продукции без приобретения отдельной машины.

• 2 формующих ячейки для одновременного выпуска изделий;
• форма готового продукта — «Рулет»;
• совместимость с оборудованием JGL-120;
• быстрая смена формата продукции на одной машине;
• повторяемая геометрия изделий при серийном производстве;
• снижение доли ручной лепки и зависимости от квалификации персонала;
• удобное решение для выпуска полуфабрикатов с различными видами начинки.

Для работы головку устанавливают на совместимый аппарат JGL-120, надежно фиксируют согласно инструкции оборудования и выполняют пробный запуск. После настройки подачи теста и начинки машина формирует рулеты в автоматическом режиме. Для стабильного результата рекомендуется использовать однородное тесто и начинку без крупных твердых включений, а после рабочей смены очищать формующие поверхности.

Дополнительные характеристики

• Тип: формующая головка в сборе.
• Совместимое оборудование: JGL-120.
• Количество ячеек: 2.
• Формат изделия: рулет.
• Назначение: формование изделий из теста с начинкой.
• Применение: замена штатной головки или смена формата выпускаемой продукции.
• Комплектация: формующая головка в сборе; точный состав следует уточнять у поставщика перед заказом.
• Опции: другие сменные формующие головки для JGL-120 с иными формами и количеством ячеек — приобретаются отдельно при наличии.