Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание печи ротационной Восхода муссон-ротора 99/11-01
Ротационная печь "Муссон-ротор" модели 99/11-01 с классом экологии "ЭКО" - это идеальный выбор для профессиональной выпечки.
Основные особенности
Данная печь обладает коэффициентом полезного действия, близким к теоретически возможному максиму, а также включает в себя ряд инновационных решений, которые делают ее эксплуатацию максимально эффективной.
Технические характеристики
Марка стеллажных тележек: ТС-8*
Вместимость стеллажных тележек, шт.: 1
Общая площадь выпечки, м²: 10,8**
Размеры противня, мм (максимум): 600х1000
Производительность за 1 выпечку, шт. (максимум):
- хлеб формовой (кассеты 5Л7): 180**
- хлеб формовой (кассеты 5Л10): 200***
- батон 0,3 кг (штук на противне): 252** (14)
- батон 0,5 кг (штук на противне): 176**** (11)
- мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне): 504** (28)
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт: 2,85
Номинальное напряжение, В: 3NPE~380
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °C: 100-300
Время разогрева до 250 °C, мин (максимум): 20
Виды топлива:
- газ природный низкого давления (2,0-5,0 кПа)
- дизельное топливо (по ГОСТ 305-82)
Максимальный***** расход:
- газа, м³/ч: 8,5
- жидкого топлива, кг/ч: 6,8
Расход воды за цикл пароувлажнения, л: 7
Габаритные размеры (с козырьком), мм (максимум): 2150х2028х2639
Масса, кг (максимум): 1650
Высота потолков в помещении, м (минимум): 3
* Возможность использования стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.
