- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание шкафа пекарского Abat РПШ-16-2/1Л + ТШГ-16-2/1 21000003089
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1Л наилучшим образом подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления различных блюд с использованием пара и горячего воздуха. Данная модель разработана для применения в заведениях общественного питания и в торговле. Удобная панель управления предоставляет возможность настройки программ во время процесса выпечки, а также информирует о текущих режимах работы и возможных аварийных ситуациях.
В комплект входит шпилька ТШГ-16-2/1 с 16 уровнями для размещения продуктов.
Рабочие режимы:
- Предварительный разогрев камеры
- Конвекционный режим (сухой нагрев до 270 °С)
- Комбинированный режим (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара)
- Программируемый режим
Ключевые особенности
- Хранение до 110 программ приготовления
- Инжекционный механизм для образования пара
- Аэродинамика камеры обеспечивает равномерное распределение температуры
- Увеличенное стекло в дверце позволяет наблюдать за процессом даже при полной загрузке камеры
- Обновление ПО через USB-порт на панели управления
- После завершения приготовления поворотная рама автоматически принимает положение для выкатывания шпильки
- Степень защиты: IPx4
Технические характеристики
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: 35,12 кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 2х0,37 кВт
- Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
- Расход воды в комбинированном режиме: 6 л/час
- Частота вращения:
- Электродвигатель вентилятора: 1400 об/мин.
- Поворотная рама: 1 об/мин.









