Мясорубка-сыротерка Sirman TC 22 Dakota 1Ф

Sirman TC 22 Dakota 1Ф — профессиональная мясорубка-сыротёрка итальянского производства для одновременной работы с мясом, твёрдыми сырами, сухарями и другими продуктами. Это практичное технологическое оборудование для общепита, которое объединяет две востребованные операции в одном корпусе: приготовление фарша и натирание сыра.

Модель подходит для ресторанов, кафе, пиццерий, гастробаров, столовых, кулинарий, мясных лавок и производственных кухонь. Мясорубка помогает быстро готовить фарш для котлет, бургеров, тефтелей, колбас и начинок, а сыротёрка — получать равномерную тёртую фракцию для пиццы, пасты, салатов, запеканок и горячих блюд. Такое оборудование для ресторанов особенно удобно там, где важно рационально использовать рабочее пространство и не покупать отдельные аппараты для каждой операции.

Основные преимущества Sirman TC 22 Dakota 1Ф:

• 2 функции в одном аппарате: измельчение мяса и натирание твёрдых продуктов без установки двух отдельных машин.
• Высокая производительность: мясорубка рассчитана на интенсивную кухонную нагрузку и ускоряет подготовку полуфабрикатов.
• Профессиональный привод: мощный вентилируемый двигатель стабильно работает при регулярном использовании.
• Качественный фарш: классическая система ножа и решётки обеспечивает однородную структуру продукта.
• Удобная санитарная обработка: рабочие узлы легко снимаются для очистки после смены или при переходе на другой продукт.
• Компактность: аппарат заменяет часть отдельного профессионального кухонного оборудования, экономя место на производственном столе.

Работать с Sirman TC 22 Dakota 1Ф просто: подготовленное мясо без костей и крупных жил загружают в горловину мясорубки и подают толкателем. Для натирания сыра или сухарей используется соответствующий модуль. Оператору не требуется сложная настройка: достаточно установить нужную решётку, включить аппарат и контролировать равномерную подачу продукта. После работы съёмные части рекомендуется очистить, промыть и тщательно высушить.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: комбинированная мясорубка-сыротёрка.
• Исполнение: настольное.
• Электропитание: 220–230 В, 1 фаза, 50 Гц.
• Мощность двигателя: около 1,1 кВт.
• Производительность мясорубки: до 250 кг/ч.
• Производительность сыротёрки: до 40–50 кг/ч, в зависимости от вида и состояния продукта.
• Размер решётки мясорубки: Ø 82 мм.
• Материал рабочего узла мясорубки: нержавеющая сталь.
• Вентилируемый двигатель: защита от перегрева при продолжительной работе.
• Комплектная решётка: стандартная, с отверстиями для универсального фарша.
• Назначение: мясо без костей, твёрдые сыры, сухари и аналогичные продукты.
• Производитель: Sirman, Италия.
• Опции, приобретаемые отдельно: решётки с отверстиями различного диаметра для фарша разной фракции, дополнительные ножи, насадки для набивки колбас — при наличии в ассортименте поставщика.