Мясорубка Sirman TC-8 VEGAS

Мясорубка Sirman TC-8 VEGAS — компактное профессиональное оборудование для быстрой переработки охлаждённого мяса в фарш. Модель рассчитана на предприятия с умеренной загрузкой: рестораны, кафе, бары с кухней, гастробары, кулинарии, мясные отделы и другие объекты общепита. Это практичное технологическое оборудование для общепита помогает самостоятельно готовить фарш нужной текстуры для котлет, бургеров, фрикаделек, начинок, мясных соусов и полуфабрикатов.

Sirman TC-8 VEGAS позволяет контролировать качество сырья, состав фарша и размер помола, не завися от готовой продукции поставщиков. Мясорубка удобна как основное устройство для небольшой кухни или как дополнительная единица в горячем и заготовочном цехе.

Главные преимущества модели:

• Профессиональное исполнение — рассчитана на регулярную эксплуатацию в условиях кухни.
• Компактные габариты — оборудование не занимает много места на производственном столе.
• Производительность до 60 кг/ч — оптимальна для кафе, ресторанов и небольших производств.
• Стабильный помол — нож и решётка обеспечивают однородную структуру фарша.
• Простое управление — для запуска и остановки используются понятные органы управления.
• Удобная санитарная обработка — рабочие элементы можно снять для очистки после смены или при смене вида продукта.

Для работы достаточно подготовить охлаждённое мясо без костей и крупных сухожилий, нарезать его кусками, включить аппарат и постепенно подавать продукт в загрузочную горловину с помощью толкателя. Не рекомендуется проталкивать мясо руками, перерабатывать замороженное сырьё или кости. После использования мясорубку отключают от сети, разбирают рабочую часть, промывают и тщательно высушивают.

Sirman TC-8 VEGAS — надёжное оборудование для ресторанов и кафе, где важны контролируемое качество фарша, гигиеничность производства и рациональное использование рабочего пространства.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Sirman TC-8 VEGAS.
• Производительность: до 60 кг/ч.
• Мощность: 0,25 кВт.
• Электропитание: 220 В, 1 фаза.
• Система помола: нож и перфорированная решётка.
• Диаметр стандартной решётки: 62 мм.
• Стандартный размер отверстий решётки: 4,5 мм.
• Материал рабочих частей: нержавеющая сталь.
• Назначение: переработка охлаждённого бескостного мяса.
• Установка: настольная.
• Опционально: решётки с отверстиями другого диаметра для получения фарша различной степени измельчения.