Мясорубка Sirman Master 90 Y12 HP 7 PS 3Ф (полный унгер, Full Control)

Мясорубка Sirman Master 90 Y12 HP 7 PS 3Ф (полный унгер, Full Control) — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки мяса на предприятиях с большим объёмом выпуска фарша. Модель рассчитана на мясные цеха, фабрики-кухни, производства полуфабрикатов, супермаркеты с кулинарией, а также крупные рестораны и предприятия общепита.

Мощный трёхфазный привод 7 HP и промышленная горловина Ø90 мм позволяют быстро измельчать охлаждённое мясо, мясо с жилками и другие продукты, разрешённые производителем. Система полный унгер обеспечивает равномерную структуру фарша и особенно востребована при производстве котлет, колбас, пельменей, бургеров и мясных полуфабрикатов. Исполнение Full Control упрощает контроль рабочих процессов и помогает оператору уверенно работать при постоянных нагрузках.

Это технологическое оборудование для общепита выбирают, когда важны стабильная производительность, санитарная безопасность и ресурс. Корпус и рабочие элементы, контактирующие с продуктом, рассчитаны на регулярную мойку и эксплуатацию в профессиональной среде.

• Высокая мощность 7 HP — для непрерывной работы в мясном цехе.
• Трёхфазное подключение — надёжное решение для производственных кухонь.
• Полный унгер — качественное измельчение и однородная консистенция фарша.
• Горловина Ø90 мм — переработка крупных объёмов без частых остановок.
• Система Full Control — удобное управление и контроль работы оборудования.
• Профессиональная конструкция — подходит как оборудование для ресторанов, производств и крупных предприятий питания.

Для работы достаточно установить шнек, нож и комплект решёток системы Unger, загрузить предварительно подготовленное охлаждённое сырьё в загрузочную чашу и включить мясорубку с панели управления. Продукт следует подавать толкателем, не перегружая горловину. После смены рабочий узел разбирают, очищают и промывают согласно санитарным требованиям. Простая логика управления позволяет быстро обучить персонал и поддерживать стабильный результат в течение всей смены.

Дополнительные характеристики

• Тип: промышленная мясорубка.
• Модель: Sirman Master 90 Y12.
• Система измельчения: полный унгер (Full Unger).
• Система управления: Full Control.
• Диаметр горловины: 90 мм.
• Мощность двигателя: 7 HP / 7 PS.
• Электропитание: трёхфазная сеть (3Ф).
• Назначение: измельчение мяса для фарша, полуфабрикатов и колбасного производства.
• Исполнение: напольное профессиональное оборудование для общепита.
• Рекомендуемое сырьё: охлаждённое мясо, подготовленное к переработке.
• Рабочий комплект: шнек, ножи и решётки системы полного унгера.
• Материалы пищевой зоны: нержавеющая сталь и пищевые износостойкие компоненты.
• Опционально: решётки с различным диаметром отверстий, дополнительные ножи, комплекты режущего инструмента, аксессуары для санитарной обработки — при наличии в ассортименте поставщика.