Мясорубка Fama TS 12R (FTSR 107)

Мясорубка Fama TS 12R (FTSR 107) — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и равномерного измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель предназначена для мясных цехов, ресторанов, кафе, столовых, кулинарий, гастробаров и магазинов с собственным производством полуфабрикатов.

Оборудование помогает готовить фарш для котлет, бургеров, колбас, пельменей, тефтелей, начинок и других блюд. Производительность до 160 кг/ч делает мясорубку практичным решением для заведений со стабильным или интенсивным потоком заказов. Это надежное оборудование для общепита, рассчитанное на ежедневную эксплуатацию.

Главные преимущества Fama TS 12R:

• Высокая производительность — до 160 кг продукции в час для оперативной подготовки фарша.
• Реверс — обратный ход шнека помогает освободить рабочий механизм при заклинивании продукта, без длительной разборки.
• Профессиональная система ножа Enterprise — обеспечивает аккуратное измельчение и стабильную консистенцию фарша.
• Прочная конструкция — рассчитана на работу в условиях профессиональной кухни.
• Удобная санитарная обработка — съемная мясорубочная часть упрощает очистку после смены или между разными видами сырья.
• Простое управление — оператору достаточно загрузить подготовленное мясо в лоток и выбрать режим работы кнопками на корпусе.

Для работы мясо нарезают на куски, удаляют кости и крупные твердые включения, затем загружают в приемный лоток и подают толкателем. После завершения работы аппарат отключают от сети, разбирают рабочую часть и очищают детали. Благодаря понятной конструкции мясорубка подходит как для заготовочных цехов, так и для открытых кухонь. Модель станет функциональным дополнением в категории оборудование для ресторанов и других предприятий HoReCa.

Дополнительные характеристики

• Модель: Fama TS 12R.
• Артикул производителя: FTSR 107.
• Тип: профессиональная мясорубка.
• Производительность: до 160 кг/ч.
• Система измельчения: Enterprise.
• Функция реверса: предусмотрена.
• Напряжение питания: 380 В.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Материал съемной мясорубочной части: полированный алюминиевый сплав.
• Назначение: измельчение бескостного мяса, птицы, рыбы и подготовленных продуктов.
• Конструкция: съемный загрузочный лоток и рабочий узел для удобной очистки.
• Комплектация: нож, шнек, прижимная гайка, загрузочный лоток, толкатель, решетка.
• Дополнительные опции: решетки Enterprise с различным диаметром отверстий для получения фарша требуемой фракции; приобретаются отдельно.