Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK500 (тач скрин)

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500 (тач скрин) — профессиональное оборудование для маринования, массирования и подготовки мясного сырья в вакууме. Модель применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах полуфабрикатов, ресторанах, фабриках-кухнях и производствах деликатесов.

В процессе вакуумного массирования мясо, птица, рыба и другие продукты интенсивнее впитывают маринад, специи и рассол. Одновременно улучшается структура сырья, повышается сочность готового продукта и сокращается время посола. Рабочий объем барабана 500 л позволяет обрабатывать значительные партии продукции без потери контроля над технологией.

Сенсорная панель управления делает работу с массажером понятной и удобной: оператор задает необходимые параметры программы, контролирует процесс на экране и запускает цикл одним нажатием. Оборудование подходит для регулярной эксплуатации в производственном режиме.

Главные преимущества:

• вакуумная обработка для более быстрого и равномерного проникновения маринада;
• объемный барабан 500 л для переработки крупных партий сырья;
• сенсорный экран для наглядной настройки рабочих параметров;
• автоматизация процесса массирования и снижение зависимости от ручного труда;
• улучшение сочности, вкуса и консистенции мясных продуктов;
• возможность программирования времени работы и режимов вращения;
• подходит для мяса, птицы, рыбы и сырья для колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов.

Для работы достаточно загрузить подготовленное сырье и маринад в барабан, герметично закрыть крышку, выбрать параметры на тач-скрине и запустить цикл. После завершения программы продукт выгружается для дальнейшей обработки, формовки, копчения, запекания или упаковки.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK500.
• Тип оборудования: вакуумный массажер (вакуумный тумблер).
• Полезный объем барабана: 500 л.
• Ориентировочная загрузка: до 300 кг за цикл; зависит от вида и плотности сырья.
• Управление: сенсорный экран (Touch Screen).
• Рабочий процесс: вакуумирование и вращательное массирование продукта в барабане.
• Настраиваемые параметры: время обработки, режим вращения, интервалы работы и паузы, уровень вакуума — в зависимости от установленной комплектации и программы.
• Направление вращения: прямое/реверсивное, с возможностью циклической работы.
• Область применения: мясо, птица, рыба, маринованные продукты, сырье для колбас, ветчин, деликатесов и полуфабрикатов.
• Электропитание: промышленная сеть 380 В, 50 Гц.
• Материал контактных частей: нержавеющая сталь, пригодная для пищевого производства.
• Опции: дополнительное оснащение и набор программ могут зависеть от поставки; рекомендуется уточнять доступные опции у поставщика перед заказом.