Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK50 (тач скрин)

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK50 (тач скрин) — профессиональное оборудование для ускоренного маринования, посола и массирования мясного сырья. Аппарат применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах полуфабрикатов, ресторанах, производственных кухнях, коптильнях и фермерских хозяйствах.

Во время обработки барабан вращается под вакуумом: из продукта удаляется воздух, а маринад, рассол и специи быстрее проникают в структуру мяса. Массирование помогает равномерно распределить ингредиенты, улучшить сочность, цвет и текстуру готового продукта. Модель подходит для свинины, говядины, птицы, рыбы и других продуктов, требующих посола или маринования.

Преимущества Hualian Machinery GRZK50

• Сенсорный экран — удобная настройка времени работы, режима вращения и технологических параметров.
• Вакуумная обработка — сокращает время маринования и повышает равномерность посола.
• Барабан из нержавеющей стали — устойчив к воздействию соли, влаги и пищевых маринадов, легко очищается.
• Равномерное массирование — улучшает впитывание рассола и специй, помогает получить стабильное качество партии.
• Компактная загрузка — оптимален для небольших производств, ресторанных заготовочных цехов и выпуска деликатесов.
• Простое управление — оператору достаточно загрузить сырье, добавить маринад, закрыть крышку, установить программу и запустить цикл.

Для работы продукт загружают в барабан вместе с необходимым количеством рассола или специй. Затем герметично закрывают крышку, задают параметры на сенсорной панели и включают вакуумирование с вращением. После завершения цикла сырье выгружают для дальнейшей термообработки, копчения, упаковки или охлаждения.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK50.
• Тип оборудования: вакуумный массажер для мяса и пищевого сырья.
• Номинальный объем барабана: 50 л.
• Рекомендуемая разовая загрузка: до 20 кг, в зависимости от вида и плотности продукта.
• Материал барабана и контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Управление: сенсорная панель (touch screen).
• Функции управления: настройка времени массирования, вакуумирования и рабочих циклов.
• Рабочее разрежение: до -0,08 МПа.
• Питание: 220 В, 50 Гц.
• Ориентировочная мощность: 0,75 кВт.
• Назначение: маринование, посол, массирование и подготовка мяса, птицы, рыбы и полуфабрикатов.
• Конструкция: герметичный вращающийся барабан, вакуумная система, привод и панель управления.
• Опции: наличие дополнительного оснащения и комплектация уточняются при заказе.