Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание массажера вакуумного Hualian Machinery GRZK50 (тача скрин)
Модель GRZK50 - это продолжение линии профессиональных промышленных массажеров GRZK с функцией вакуумирования, оснащенная современным сенсорным дисплеем Tauch Screen и системой управления на базе PLC-контроллера. Рабочий объем данной модели составляет 50 литров, а допустимый вес загружаемого сырья достигает 20 кг. Корпус выполнен из высоколегированной пищевой нержавеющей стали, обеспечивающей надежность и гигиеничность.
Этот массажер прекрасно подходит для посола и маринования различных видов сырья - мяса, рыбы, птицы, овощей. Благодаря ускоренной обработке и глубокому проникновению рассола в ткань, он помогает значительно сократить сроки подготовки продукта, а также повышает его мягкость и сочность.
Инновационная форма ребер внутри барабана обеспечивает бережное массирование сырья, сохраняя его привлекательный внешний вид. Это особенно важно при производстве деликатесных изделий, маринованных полуфабрикатов, таких как шашлык, крылышки и другие деликатные блюда.
Процесс маринования и посола реализуется как в атмосфере, так и в вакуумной среде, с возможностью автоматического переключения режимов в соответствии с настройками оператора. Вакуумное состояние замедляет окислительные процессы и подавляет развитие патогенной микрофлоры, что существенно продлевает срок хранения готового продукта.
Ключевые преимущества модели включают:
- Увеличенный загрузочный люк, позволяющий удобно загружать сырье и ингредиенты для посола;
- Современная система на базе PLC-контроллера с возможностью хранения до 100 программ, что обеспечивает гибкую настройку параметров: длительности обработки, скорости и направления вращения барабана, интервалов остановок, режима переключения между атмосферной и вакуумной средой, степени вакуумирования и др.;
- Интуитивно понятный, информативный сенсорный дисплей, облегчающий управление устройством;
- Простота санитарной обработки и обслуживания: конструкция барабана легко очищается, а функция реверсного вращения облегчает выгрузку и предотвращает остатки.
