Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK50

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK50 — профессиональное оборудование для ускоренной подготовки мяса, птицы, рыбы и других продуктов к посолу, маринованию, копчению или дальнейшей термообработке. Устройство выполняет вакуумное массирование: продукт перемешивается и мягко обрабатывается внутри вращающегося барабана при пониженном давлении.

Модель применяется в мясных цехах, ресторанах, кулинариях, коптильнях, на небольших производствах полуфабрикатов и предприятиях HoReCa. Вакуумная обработка помогает равномернее распределить маринад и специи, улучшить структуру сырья, сократить время посола и повысить выход готовой продукции.

• Быстрая подготовка сырья: вакуум способствует более активному проникновению рассола и маринада.
• Равномерный результат: вращение барабана обеспечивает аккуратное перемешивание продукта без ручного труда.
• Улучшение вкуса и текстуры: мясо становится более сочным, нежным и однородно просоленным.
• Компактное решение: загрузочный объем 50 л подходит для небольших производственных партий.
• Простое управление: оператор загружает продукт и маринад, закрывает крышку, создает вакуум и запускает рабочий цикл.

Работа с GRZK50 не требует сложной подготовки: сырье помещают в барабан, при необходимости добавляют специи или рассол, герметично закрывают крышку и включают аппарат. После завершения массирования готовый продукт выгружается для дальнейшего приготовления, упаковки или хранения.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK50.
• Тип оборудования: вакуумный массажер (вакуумный тумблер) для мяса и пищевого сырья.
• Объем барабана: 50 л.
• Максимальная загрузка: до 20 кг.
• Скорость вращения барабана: около 20 об/мин.
• Рабочий вакуум: до −0,08 МПа.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 0,15 кВт.
• Ориентировочные габариты: 900 × 500 × 850 мм.
• Конструкция: вращающийся барабан с герметичной крышкой и вакуумной системой.
• Назначение: маринование, посол, массирование и подготовка мясной, рыбной и птичьей продукции.
• Дополнительные опции: уточняются при заказе у поставщика.