Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK1600 (тач скрин)

Вакуумный массажёр Hualian Machinery GRZK1600 (тач скрин) — профессиональное оборудование для ускоренного маринования, посола и массирования мясного, птицеводческого и рыбного сырья. Установка применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях, пищевых производствах и заготовочных подразделениях HoReCa.

Вакуумная обработка помогает рассолу и специям быстрее проникать в структуру продукта, а механическое массирование способствует равномерному распределению ингредиентов, улучшению консистенции и повышению выхода готовой продукции. Модель GRZK1600 рассчитана на работу с крупными партиями сырья и подходит для производства ветчин, деликатесов, шашлыка, полуфабрикатов, маринованного мяса и птицы.

Ключевые преимущества:

• Вакуумная технология — ускоряет маринование и посол, улучшает впитывание рассола и специй.
• Сенсорный экран — удобное управление режимами, настройка времени, направления и интенсивности вращения барабана.
• Программируемые циклы — позволяют повторять стабильную технологию для разных видов продукции.
• Реверсивное вращение — обеспечивает более равномерное массирование без чрезмерного повреждения сырья.
• Высокая производительность — объём барабана позволяет эффективно обрабатывать значительные загрузки.
• Простота эксплуатации — оператор загружает продукт, закрывает крышку, выбирает программу на дисплее и запускает цикл.

Для работы необходимо загрузить подготовленное сырьё и маринад в барабан, герметично закрыть крышку, установить параметры обработки на тач-скрине и запустить программу. После завершения цикла продукт выгружается для дальнейшей термообработки, фасовки или охлаждения. Интуитивный интерфейс сокращает время настройки и снижает риск ошибок персонала.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK1600.
• Тип оборудования: вакуумный массажёр (тумблер) для мясного, рыбного и птицеводческого сырья.
• Номинальный объём барабана: 1600 л.
• Система управления: электронная, с сенсорным дисплеем.
• Режимы работы: вакуумирование, массирование, пауза, циклическая обработка.
• Направление вращения барабана: прямое и реверсивное.
• Настраиваемые параметры: время цикла, интервалы работы и паузы, скорость/режим вращения, уровень вакуума — в пределах возможностей контроллера.
• Конструкция: герметичный барабан, вакуумная система, привод вращения, загрузочно-разгрузочный люк.
• Назначение: посол, маринование, тумблирование и подготовка сырья перед производством полуфабрикатов и деликатесов.
• Материал контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Электропитание, установленная мощность, производительность, габариты и масса: уточняются по паспорту конкретной поставки.
• Опции: исполнение и комплектация могут включать дополнительное программное обеспечение, расширенные рецептуры, системы охлаждения или иные решения — уточняйте при заказе.