Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание вакуумного массажера Spicer 28E 220V
Вакуумный массажер SPICER 28E - это идеальное решение для быстрого и эффективного приготовления мяса в условиях предприятий общественного питания и мясных цехов. Устройство существенно ускоряет процесс маринования, размягчая волокна мяса и добавляя ему сочности и аромата.
Используя вакуумный массажер, вы сможете значительно оптимизировать время, необходимое для маринования продуктов в гипермаркетах и ресторанах, а также в кулинарных и мясных цехах. Этот аппарат выполняет за считанные минуты работу, которая при ручной обработке потребует гораздо больше времени, что позволяет экономить как время, так и ресурсы вашего предприятия.
Работа в условиях вакуума способствует лучшему впитыванию маринада и специй в мясо. Это значит, что можно снизить количество используемых специй, добиваясь экономии бюджета. Уникальная способность тканей мяса впитывать до 20% маринада от его первоначального веса приводит к значительному увеличению массы готового продукта и, соответственно, к повышению прибыли. Например, загрузив в массажер 5 кг куриного шашлыка с 1 литром маринада и приправами, вы получите 6 кг готового продукта.
Основные функции оборудования SPICER
- Маринование различных видов мяса: курицы, говядины, свинины, дичи и др., с равномерным смешиванием со специями и приправами;
- Размягчение волокон мяса для достижения более нежной текстуры;
- Перемешивание различных продуктов.
Важно!
Для полного обеспечения вакуумного маринования необходимо дополнительно приобрести вакуумный насос и вакуумную крышку (в комплект не входят).
