Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание вакуумного массажера Spicer 50E 380V
Вакуумный маринатор Spicer 50E предназначен для использования в сфере общественного питания, включая мясные и холодные цеха. Он обеспечивает быструю и эффективную подготовку мяса к термической обработке, способствуя размягчению волокон, что делает продукты более сочными и ароматными.
Этот вакуумный маринатор значительно оптимизирует и сокращает время процессов маринования, что особенно актуально для гипермаркетов и предприятий общественного питания. Всего за короткий отрезок времени аппарат выполняет работу, на которую вручную уходит значительно больше времени, тем самым позволяя сэкономить как время, так и ресурсы.
Благодаря технологии вакуумирования мясо лучше впитывает специи и маринад. Это дает возможность снизить затраты на специи за счет уменьшения их количества. Более того, ткани мяса способны поглощать маринад до 20% от своего веса, что увеличивает выход готового продукта и положительно сказывается на рентабельности бизнеса.
Например, если в маринатор загрузить 5 кг куриного шашлыка и 1 литр маринада с приправами, получится 6 кг готового продукта.
Функции оборудования SPICER
Внимание!
Для вакуумного маринования необходимо дополнительно приобрести вакуумный насос и вакуумную крышку (в комплект не входят).
