Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK1600

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1600

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1600 — профессиональное оборудование для подготовки мясного сырья перед посолом, маринованием, копчением, термообработкой и производством полуфабрикатов. Аппарат предназначен для мясоперерабатывающих цехов, колбасных производств, фабрик-кухонь, предприятий HoReCa и пищевых производств с высокой производительностью.

Во время вакуумного массирования мясо, птица или другие продукты бережно перемешиваются внутри барабана. Вакуум помогает рассолу и специям быстрее проникать в структуру сырья, улучшает распределение маринада, повышает сочность готового продукта и способствует формированию стабильной текстуры.

Преимущества Hualian Machinery GRZK1600

• Большой объем барабана — подходит для переработки крупных партий сырья.
• Ускоренное маринование — вакуумная обработка сокращает время подготовки продукции.
• Равномерное распределение рассола — специи, соль и функциональные смеси лучше проникают в продукт.
• Повышение выхода и сочности — сырье сохраняет более привлекательную структуру после приготовления.
• Автоматизация процесса — оператор задает режим работы, после чего оборудование выполняет цикл массирования.
• Удобство санитарной обработки — конструкция рассчитана на регулярную эксплуатацию в пищевом производстве.

Работа с массажером проста: загрузите подготовленное сырье и маринад в барабан, закройте крышку, создайте вакуум и задайте необходимую продолжительность и режим массирования. После завершения цикла продукт выгружается для дальнейшей обработки или упаковки. Оборудование позволяет стандартизировать рецептуру и получать повторяемый результат от партии к партии.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK1600.
• Тип оборудования: вакуумный массажер (вакуумный тумблер) для мяса и мясных продуктов.
• Объем рабочего барабана: 1600 л.
• Ориентировочная максимальная загрузка: до 1000 кг в зависимости от вида сырья, рецептуры и плотности загрузки.
• Принцип обработки: вращение барабана в вакууме с механическим массированием продукта.
• Рабочий вакуум: до -0,08 МПа.
• Регулируемый режим массирования: непрерывный или интервальный.
• Назначение: мясо, птица, рыба, колбасные изделия, маринованные полуфабрикаты.
• Материал контактных элементов: нержавеющая сталь, пригодная для пищевого производства.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Опции и комплектация: исполнение с охлаждением, дополнительные программы управления, загрузочные и выгрузные решения уточняются при заказе.

Точные показатели мощности, габаритов, массы и комплектации рекомендуется подтвердить по паспорту конкретной поставки.