Макароноварка Lincat PB66FL

Макароноварка Lincat PB66FL — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления пасты, пельменей, вареников, лапши, овощей и других продуктов, требующих варки в большом объёме воды. Напольная модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, столовых, гостиницах, производственных кухнях и заведениях с постоянным потоком заказов.

Две независимые варочные ванны позволяют одновременно готовить разные виды пасты или вести несколько заказов параллельно. Это удобно для кухни с широким меню: повар может варить спагетти, пенне и гарниры без смешивания продуктов и вкусов.

• Две отдельные ванны — больше производительности и гибкости при работе с разными блюдами.
• Высокая мощность нагрева — быстрое доведение воды до кипения и стабильное восстановление температуры после загрузки продукта.
• Удобное порционное приготовление — паста варится в корзинах, поэтому её легко достать, слить воду и сразу отправить на подачу.
• Независимое управление ваннами — можно включать только нужную секцию, снижая расход электроэнергии в часы неполной загрузки.
• Нержавеющая сталь — прочная, гигиеничная и устойчивая к ежедневной эксплуатации конструкция.
• Напольное исполнение — удобно для постоянной установки в тепловой линии профессиональной кухни.

Работа с макароноваркой проста: ванны заполняют водой до рабочего уровня, включают нагрев и устанавливают необходимый режим. После закипания продукт помещают в корзины и опускают в воду. По окончании варки корзину достаточно поднять, дать воде стечь и переложить готовую пасту в гастроёмкость, сотейник или на тарелку. Сливные краны упрощают опорожнение ванн и ежедневную санитарную обработку оборудования.

Дополнительные характеристики

• Модель: Lincat PB66FL.
• Тип: электрическая напольная макароноварка.
• Количество варочных ванн: 2.
• Объём ванн: 2 × 15 л.
• Общая электрическая мощность: 12 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3 фазы, 50 Гц.
• Нагрев: высокопроизводительные погружные нагревательные элементы.
• Управление: раздельное для каждой варочной ванны.
• Материал корпуса и ванн: нержавеющая сталь.
• Слив: отдельные сливные краны для быстрого удаления воды.
• Конструкция ванн: с защитой от перелива.
• Исполнение: напольное, на регулируемых ножках.
• Габариты: ориентировочно 600 × 600 × 900 мм (Ш × Г × В).
• Дополнительно приобретаются: совместимые корзины для порционной варки пасты и других продуктов; точную комплектацию рекомендуется уточнять при заказе.