Макароноварка Apach APPE-77P/PL

Электрическая макароноварка Apach APPE-77P/PL — профессиональное тепловое оборудование для быстрого и стабильного приготовления пасты, лапши, пельменей, равиоли, овощей и других продуктов, требующих варки в большом объёме воды. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, столовых, гостиницах, кафе, на предприятиях быстрого обслуживания и в производственных кухнях.

Две независимые варочные ванны позволяют одновременно готовить разные виды пасты или организовать непрерывную выдачу блюд в часы пик. Оборудование помогает стандартизировать процесс: повар получает одинаковую степень готовности продукта при каждой загрузке, а кухня — высокую скорость обслуживания гостей.

Преимущества макароноварки Apach APPE-77P/PL

• Две рабочие ванны — удобно готовить несколько видов пасты одновременно, разделять продукты или увеличивать производительность линии.
• Быстрый нагрев воды — мощные электрические ТЭНы сокращают время выхода на рабочий режим.
• Стабильное кипение — паста варится равномерно, без потери текстуры и переваривания.
• Удобный слив воды — сливные краны упрощают обслуживание, замену воды и санитарную обработку ванн.
• Прочная профессиональная конструкция — корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневные нагрузки ресторанной кухни.
• Простое управление — повар задаёт необходимый режим нагрева, загружает продукт в корзины и контролирует время варки.

Работа с устройством не требует сложной подготовки: ванны заполняют водой до рабочего уровня, включают нагрев и после закипания помещают продукт в корзинах. По окончании варки корзины извлекают, дают воде стечь и сразу отправляют пасту на подачу или дальнейшее приготовление. Независимое управление ваннами удобно при разной загрузке кухни: можно использовать одну секцию или готовить в обеих одновременно.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая напольная макароноварка.
• Серия оборудования: Apach 700.
• Количество ванн: 2.
• Объём ванн: 2 × 24 л, общий полезный объём — 48 л.
• Мощность: 12 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазное подключение.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Управление: электромеханическое, с независимой регулировкой нагрева ванн.
• Слив: сливные краны для каждой ванны.
• Установка: напольная; регулируемые опоры позволяют выровнять оборудование на рабочем месте.
• Габариты: 700 × 700 × 850 мм.
• Назначение: варка макаронных изделий, пельменей, вареников, овощей, морепродуктов и полуфабрикатов.
• Дополнительные принадлежности: корзины для пасты различного размера и назначения приобретаются отдельно; состав комплектации рекомендуется уточнять при заказе.