Макароноварка Apach APPE-77P

Макароноварка Apach APPE-77P — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления макаронных изделий, пельменей, вареников, овощей, риса и других продуктов, требующих варки в большом объёме воды. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, столовых, кафе, гостиницах, на пищевых производствах и кухнях с высокой загрузкой.

Две независимые варочные ванны позволяют одновременно готовить разные виды пасты или распределять потоки заказов без смешивания продуктов. Оборудование помогает стандартизировать результат: паста сохраняет нужную степень готовности, а персонал может точно контролировать процесс.

• Две рабочие зоны — удобно для одновременной варки разных продуктов.
• Высокая мощность 12 кВт — быстрый нагрев воды и стабильная температура при загрузке.
• Профессиональная конструкция из нержавеющей стали — рассчитана на ежедневную эксплуатацию и легко очищается.
• Простое управление — повар задаёт необходимый режим нагрева, загружает продукт в корзину и контролирует время варки.
• Сливные краны — упрощают замену воды и санитарную обработку ванн.
• Формат линии 700 — макароноварку удобно устанавливать в тепловую линию вместе с плитами, фритюрницами и другим оборудованием Apach.

Для работы ванны заполняют водой до рабочего уровня, включают нагрев и после закипания загружают продукт в корзинах. По завершении варки корзины поднимают для стекания воды. Управление не требует сложной подготовки: оператору достаточно следить за уровнем воды, временем приготовления и своевременно очищать ванны после смены.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая макароноварка.
• Модель: Apach APPE-77P.
• Количество ванн: 2.
• Объём ванн: 2 × 26 л.
• Установочная мощность: 12 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Габаритные размеры: 700 × 700 × 850 мм.
• Материал корпуса и ванн: нержавеющая сталь.
• Регулировка нагрева: механические терморегуляторы.
• Система слива: отдельные сливные краны для ванн.
• Исполнение: напольное, для профессиональной тепловой линии глубиной 700 мм.
• Назначение: варка пасты, лапши, равиоли, пельменей, овощей и других продуктов в воде.
• Опционально: корзины для макароноварки различного размера и назначения приобретаются отдельно.