Печь конвекционная UNOX XEFT-03HS-ELDV без слива

Конвекционная печь UNOX XEFT-03HS-ELDV из серии BakerLux Shop.Pro создана специально для профессиональных нужд в сфере общественного питания и торговли. Она наилучшим образом подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая высокий уровень качества и гигиеничности. Данная модель выделяется электронным управлением, современными светодиодными индикаторами, а также направляющими с механизмами, предотвращающими опрокидывание. Удобное внутреннее стекло легко очищается, что гарантирует поддержание максимальной чистоты. Камера из нержавеющей стали и направляющие из хромированной стали обеспечивают долговечность и надежность.

В комплект поставки входят три листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit», что позволяет сразу приступить к работе.

Обратите внимание: данная модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановка этих элементов невозможна.

Режимы выпечки:

• Конвекционное выпекание: от 30 до 260 °C;
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C;
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °C.

Дополнительные функции и автоматизация:

• Хранение до 99 пользовательских программ;
• 12 предустановленных быстрых программ;
• 3 ступени выпекания для различных рецептов.

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus с реверсивным движением вентиляторов и двухскоростным воздушным потоком.

Управление климатом:

• DRY.Plus для удаления избыточной влаги;
• STEAM.Plus - комбинированный режим с паром (0-100%).

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™ гарантирует безопасность: внешние поверхности и стекло дверцы не нагреваются, а торможение мотора минимизирует энергопотери при открывании.

Удобство использования:

• Откидной ручной механизм для легкого открытия дверцы сверху вниз.

Полезные функции:

• Отображение оставшегося времени выпекания;
• Непрерывная работа печи (режим "INF");
• Мониторинг установленных и текущих параметров: время, температура, влажность и скорость вентилятора;
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.

Технические характеристики

• Паронепроницаемая LED панель управления;
• Встроенный термостат;
• USB-разъем для передачи данных;
• Технология MAXI.LINK для соединения нескольких печей;
• Необычайно лёгкий вес при высокой прочности благодаря современным материалам;
• Отсутствует слив и дренажное соединение.

Дополнительные характеристики

• Максимальная температура воды: 30 °C;
• Давление воды: 150 - 600 кПа;
• Минимально необходимое расстояние для установки:
• От стен: 50 мм;
• От другого оборудования: 45 мм сбоку и 70 мм сзади;
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
• Влажность: не более 70 %.

Опции (заказываются отдельно)

• Вытяжные зонты:
• XEKHT-HCHS;
• XEKHT-ACHS;
• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M;
• Помпа для независимой работы XHC 016;
• Комплект фильтров XHC 010;
• Стыковочный комплект XWKQT-00HS-E;
• Подставки:
• XEKRT-08HS-H;
• XEKRT-06HS-M;
• XWKRT-00HS-F;
• Водные контейнеры:
• XHC 021;
• XHC 023;
• XHC 024;
• Усилитель звукового сигнала XEC 015;
• Набор колес XUC 012;
• Набор ножек для расстоечных шкафов XUC 045.

Совместимость с оборудованием:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C;
• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B;
• Тепловой шкаф XEEC-10HS-EPD.

Это устройство станет незаменимым помощником на кухне любого ресторана или бара, позволяя готовить разнообразные блюда быстро и качественно.