Печь конвекционная Wiesheu Minimat 64 M

Конвекционная печь Wiesheu Minimat 64 M наилучшим образом подходит для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для работы с замороженными и предварительно расстойными тестами. Эта модель - отличный выбор для предприятий общественного питания, торговли и пищевой промышленности в Москве.
Серия Minimat представляет собой компактные конвекционные печи, разработанные немецким производителем Wiesheu с применением самых современных технологий и инновационных решений в этой области.
Высококачественная теплоизоляция печи обеспечивает отличную энергоэффективность: дверь Minimat с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием сводит к минимуму тепловые потери, сохраняя тепло внутри пекарной камеры, а внешняя сторона двери остается холодной.

Простой и удобный интерфейс управления с системой Классик

Кнопка «Вкл./Выкл.»
Кнопка ручного увлажнения
2 режима скорости вентилятора
Ручной терморегулятор
Механический таймер
Форма: поперечная
Цвет: серебристый
Температурный диапазон: 30-250°С.

Особенности модели Minimat 64 M с пароувлажнением

Вода подается в центр вращающейся крыльчатки, равномерно распределяясь по всей пекарной камере. При взаимодействии с горячими поверхностями и в результате высокого температурного режима циркуляции воздуха вода испаряется, образуя пар. Этот пар создает идеальные условия для выпечки свежих хлебобулочных изделий.

Технические характеристики

Размер противня: 3-600х400 мм
Давление воды: от 150 до 250 кПа
Мощность подключения: 5,3 кВт
Сила тока: 7,7 А
Вес с баком для воды: 71,5 кг

Дополнительные опции (приобретаются отдельно)

Бак для воды позволяет использовать печь без подключения к водопроводу.

Посмотреть каталог противней

(!) Рекомендуем приобрести водоумягчитель для смягчения и декальционирования водопроводной воды.

Конвекционная печь Wiesheu Minimat 64 M - это надежное и высокоэффективное решение для всех, кто ценит качество и комфорт в процессе выпечки. Обеспечьте своих клиентов свежими и вкусными изделиями, обновив свое оборудование этой премиум-техникой!
Для ресторанов и баров мы предлагаем быструю и недорогую доставку в любое место России