Печь конвекционная Wiesheu Minimat 43 S Comfort

Конвекционная печь Wiesheu Minimat 43 S Comfort станет идеальным решением для выпекания множества кондитерских и хлебобулочных изделий, включая замороженные и тестовые заготовки, которые могут быть предварительно подготовлены в расстоечном шкафу. Она отлично подходит для использования на предприятиях пищевой промышленности, в сфере общественного питания и в торговле в Москве.
Серия Minimat представляет собой наиболее компактные модели конвекционных печей, разработанных немецкой компанией Wiesheu, и включает передовые инновационные решения. Высококачественная изоляция и дверь с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием обеспечивают надежность и эффективность работы. Благодаря этому тепловое излучение значительно уменьшается, тепло сохраняется внутри пекарной камеры, а поверхность двери остается холодной.

Интуитивная система управления Комфорт

Элегантная стеклянная передняя панель с слайдером для интуитивного сенсорного управления
Диагональ дисплея: 3,2 дюйма
32 программы, каждая из которых содержит 20 шагов
Функция автозапуска для удобства работы
Поддержка двух языков и набор символов
Две скорости вентилятора для оптимального выпекания
Возможность программирования через USB-порт
Автоматическое управление заслонкой для отвода воздуха в процессе работы

Улучшенное пароувлажнение

Печь Minimat 43 S оборудована системой пароувлажнения, где вода подается в центр вращающейся крыльчатки и распыляется по пекарной камере.
При взаимодействии с горячими поверхностями вода превращается в пар за счет высокой температуры циркулирующего воздуха. Этот видимый пар создает идеальные условия для выпечки свежих хлебобулочных изделий.

Технические характеристики

Диагональ дисплея: 3,2 дюйма
Размер противня: 440х350 мм
Давление воды: от 150 до 250 кПа
Мощность подключения: 3,1 кВт
Ток: 13,5 А
Вес с баком для воды: 54 кг

Дополнительные опции (приобретаются отдельно)

Бак для воды для работы без подключения к центральному водопроводу.

Каталог противней

(!) Рекомендуется приобретение водоумягчителя для смягчения и декальцинации водопроводной воды.