Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ 530

Конвекционная печь Тулаторгтехника ПКУ-530 доступна как в отдельном варианте, так и в комплекте с шкафом для расстойки теста РТ-530. Установка печи на крышку шкафа гармонично сочетает функциональность и компактность.

Основные характеристики

Электрическое питание: 380 В 2N ~
Мощность: 6,2 кВт
Размеры противней или кондитерских листов: GN1/1 (530х325) мм
Перейти в каталог противней
Количество уровней для противней: 4
Температурный диапазон: 50...290 °C

Состав комплекта

Кронштейны для противней: 8 шт.
Дополнительные кронштейны для нестандартной посуды: 8 шт.
Фиксаторы для установки: 2 шт.
Регулируемые опоры: 4 шт.
Инструкция и паспорт по эксплуатации: 1 шт.

Вместимость печи

Внутри печи предусмотрены кронштейны для установки противней размером 530х325 мм, расстояние между которыми можно настроить от 40 до 80 мм по вашим потребностям.
Также допускается использование посуды других размеров, таких как 435х330 мм, с использованием дополнительных кронштейнов или решёток.

Тепловая камера и дверца

Внутри тепловой камеры установлены две лампы для освещения, что обеспечивает комфортные условия работы. Дверца с двойным остеклением из термостойких стёкол гарантирует отличную изоляцию. Она открывается справа налево и легко демонтируется для доступа к внутренним стеклам.
Плотное закрытие достигается благодаря замку и термостойкому резиновому профилю, который при необходимости можно заменить. Регулировка плотности дверцы осуществляется встроенными механизмами.
Под дверцей размещён съёмный лоток для сбора конденсата и излишков воды, а также присутствуют воздуховоды на задней панели для отвода влаги.
Все поверхности тепловой камеры и дверцы выполнены из нержавеющей стали, а задние и нижние панели - из оцинкованного материала.

Управление печью

На панели управления, расположенной ниже дверцы, находятся следующие элементы:
1. Электромеханический таймер с акустическим сигналом завершения, который имеет два режима: ручной и автоматический. При активированном таймере невозможно включить режим нагрева ТЭНов без его активации. При выключенном терморегуляторе и включенном таймере печь функционирует в режиме «продувки» для быстрого охлаждения.
2. Терморегулятор, позволяющий задавать и поддерживать температуру в диапазоне от 50 до 290 °C с плавной регулировкой. Рекомендуем не превышать 260 °C.
3. Кнопка включения освещения камеры, которая активируется даже при выключенных вентиляторах и ТЭНах.
4. Кнопка «ПАР», активирующая впрыск воды в камеру; подключение водопровода осуществляется с задней стороны печи с учётом рекомендаций по качеству воды, описанных в инструкции.

(!) Рекомендуем приобрести водоумягчитель для повышения качества воды.

Эта печь станет идеальным решением для вашей кухни, обеспечивая надежную работу и высокое качество приготовления. Упростите процесс приготовления и достигайте новых кулинарных высот с конвекционной печью Тулаторгтехника ПКУ 530!