Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Tatra TO46DIHS
Конвекционная печь Tatra TO46DIHS - это выдающееся решение для catering-индустрии в Москве. Она создана для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста, благодаря возможности совмещения конвекционного и парового режимов.
Ключевые характеристики модели
Печь оснащена новейшей электронной панелью управления, которая позволяет сохранять до 99 пользовательских программ, каждая из которых может включать до трех этапов готовки.
Максимальная температура в рабочей камере достигает 260°С.
Доступны ручные режимы: конвекция от 30 до 260°С и комбинированный режим конвекции с паром (90-230°С).
Реверсивные моторы вентиляторов с единой скоростью обеспечивают равномерный обогрев, что гарантирует прекрасные результаты для всех ваших изделий.
Пар образуется благодаря инжектору с электронной регулировкой подачи воды.
Предусмотрена функция предварительного нагрева, а также режим бесконечного времени приготовления (приготовление продолжается до отключения устройства).
Галогеновое освещение рабочей камеры позволяет контролировать процесс готовки.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали, а двойная дверь из закаленного стекла с функцией легкой очистки эффективно минимизирует теплопотери и защищает от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 4 уровня, совместимыми с гастроемкостями GN 1/1 и противнями размером 600х400. Расстояние между уровнями составляет 75 мм.
Печь может подключаться к электросети 230В или 400В и потребляет 6,7 кВт. Также требуется подключение к водоснабжению.
