Печь конвекционная ATESY КП-4-600/400-01-У

Конвекционная печь ATESY Тоскана КП-4-600/400-01-У — профессиональное тепловое оборудование для выпечки, запекания, разогрева и приготовления широкого ассортимента блюд. Модель рассчитана на использование противней формата 600×400 мм и подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых, кулинарий и производственных кухонь.

Конвекционный принцип работы обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Благодаря этому изделия равномерно пропекаются на всех уровнях, получают аккуратную корочку и стабильный результат от партии к партии. Система увлажнения помогает поддерживать необходимую влажность при выпечке хлеба, булочек, слоёных изделий и другой продукции из теста.

• Равномерное приготовление — вентилятор распределяет тепло по рабочей камере.
• 4 уровня загрузки — удобно готовить несколько партий продукции одновременно.
• Формат 600×400 мм — совместимость с распространёнными пекарскими противнями.
• Увлажнение камеры — полезно для выпечки с тонкой корочкой и хорошим подъёмом теста.
• Простое управление — параметры температуры и времени устанавливаются вручную, без сложного программирования.
• Универсальное применение — подходит как для выпечки, так и для гастрономических блюд.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY Тоскана КП-4-600/400-01-У.
• Тип оборудования: конвекционная печь.
• Количество уровней: 4.
• Формат устанавливаемых противней: 600×400 мм.
• Способ нагрева: конвекция — циркуляция горячего воздуха вентилятором.
• Функция увлажнения: предусмотрена (исполнение «У»).
• Назначение: выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, запекание мяса, рыбы, овощей, приготовление полуфабрикатов.
• Материал рабочей камеры и корпуса: нержавеющая сталь, устойчивая к интенсивной эксплуатации и санитарной обработке.
• Управление: механическая настройка рабочих параметров.
• Совместимые принадлежности, приобретаемые отдельно: противни 600×400 мм, подставка под печь, стеллажи и листы для выпечки.