Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Apach AB6QM
Печь конвекционная Apach AB6QM
Apach AB6QM — профессиональная электрическая конвекционная печь для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и пищевых производств. Модель рассчитана на одновременную работу с шестью противнями 600×400 мм и подходит для выпечки хлеба, булочек, слоёных изделий, пиццы, печенья, полуфабрикатов, а также для запекания и разогрева блюд.
Конвекционная система равномерно распределяет горячий воздух по камере, поэтому изделия получают стабильный результат на каждом уровне. Механическая панель управления делает печь понятной в ежедневной эксплуатации: повар быстро задаёт температуру, время приготовления и подачу увлажнения без сложных программ и длительного обучения персонала.
- 6 уровней 600×400 мм — удобный формат для пекарского и кондитерского производства.
- Равномерная конвекция — стабильная выпечка по всей загрузке камеры.
- Пароувлажнение — помогает получить хрустящую корку и сохранить необходимую влажность изделий.
- Механическое управление — простая настройка температуры и времени работы.
- Реверсивные вентиляторы — улучшают распределение тепла и снижают риск неравномерного пропекания.
Дополнительные характеристики
- Тип: конвекционная печь, электрическая.
- Количество уровней: 6.
- Размер противней: 600×400 мм.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Температурный диапазон: до 260 °C.
- Управление: электромеханическое.
- Пароувлажнение: предусмотрено.
- Вентиляторы: 2, с реверсивным направлением вращения.
- Подключение: 380 В, трёхфазная сеть.
- Мощность: 10,5 кВт.
- Подключение к водопроводу требуется для работы функции увлажнения.
- Корпус и рабочая камера: нержавеющая сталь.
- Опции, приобретаемые отдельно: подставка под печь, вытяжной зонт, противни 600×400 мм, гастроёмкости и средства для ухода за оборудованием.










