Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1664 TS

Tecnoeka MKF 1664 TS - это высококачественная конвекционная печь из серии Millennial Bakery&Pastry, наилучшим образом подходящая для приготовления изделий из дрожжевого теста и разнообразной кондитерской продукции на предприятиях общественного питания и в производственных кухнях. Устройство позволяет одновременно готовить несколько блюд, исключая смешение ароматов и вкусов. Печь оборудована цветным сенсорным дисплеем TFT 7”, размером 800x480 мм, с поддержкой 42 языков, в том числе русского. В стандартную комплектацию входят многоточечный термощуп, система автоматической мойки, съемные управляющие элементы из нержавеющей стали и выдвижная тележка для противней.

Ключевые характеристики

• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления в одном цикле)
• Кнопка быстрого доступа к часто используемым рецептам
• Управление аксессуарами с панели управления
• Технология Airflowlogic: специально разработанная форма вентилятора, обеспечивающая равномерное движение потоков воздуха в камере и возможность регулировки
• Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, что позволяет равномерно распределять капли воды в камере
• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха, контроль пара и управление каналом для вывода лишнего пара
• Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
• Функция «Отложенный старт» до 24 часов
• Режим быстрого приготовления
• Мультиуровневое выпекание
• Полистатическая выпечка
• Четыре вентилятора, расположенных на разных уровнях, обеспечивают равномерное приготовление
• Онлайн-подключение по Wi-Fi
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с закругленным дном для лучшей термоциркуляции и легкой чистки
• Дверь с термоотражающим стеклом и механизмом фиксации в нескольких открытых положениях 60°, 90°, 120°, 180°
• Регулируемые ножки
• Уровень защиты: IPX5