Гриль Salamander Enigma HES-936

Гриль Salamander Enigma HES-936

Salamander Enigma HES-936 — профессиональный электрический гриль верхнего нагрева для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование используется на кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, столовых, пиццерий, стейк-хаусов и предприятий быстрого питания.

Саламандер особенно удобен для приготовления горячих бутербродов, тостов, бургеров, стейков, рыбы, овощей, колбасок, жюльенов, лазаньи и блюд под сырной корочкой. Интенсивный нагрев сверху позволяет быстро получить аппетитную корочку, не пересушивая основной продукт.

Ключевые преимущества Enigma HES-936:

• Три рабочие зоны — можно одновременно готовить разные блюда или использовать только нужную часть гриля, снижая расход электроэнергии.
• Быстрый верхний нагрев — подходит для финального запекания и отдачи блюд без долгого ожидания.
• Регулируемая высота рабочей решётки — расстояние до нагревательных элементов легко подобрать под толщину продукта и требуемую интенсивность обработки.
• Независимое управление зонами — повар может задавать подходящую мощность для каждого участка рабочей поверхности.
• Корпус из нержавеющей стали — материал устойчив к нагреву, интенсивной эксплуатации и легко очищается.
• Простое обслуживание — съёмный поддон собирает жир и крошки, упрощая ежедневную санитарную обработку.

Работа с грилем не требует сложных настроек: подключите оборудование к электросети, включите необходимые зоны нагрева, установите решётку на нужной высоте и разместите продукт. После приготовления достаточно отключить нагрев, дождаться остывания и очистить решётку и поддон. Открытая фронтальная зона обеспечивает быстрый доступ к блюду и удобный контроль степени запекания.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Назначение: запекание, подрумянивание, приготовление тостов, горячих закусок и финишная обработка блюд.
• Количество зон нагрева: 3.
• Управление зонами: независимое, с отдельными регуляторами мощности.
• Нагрев: верхний, инфракрасный.
• Установка решётки: регулируемая по высоте.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: рабочая решётка, направляющие для регулировки высоты, поддон для сбора жира и крошек.
• Подключение: 380 В, 3N~, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 9 кВт.
• Габаритные размеры: 936 × 400 × 500 мм.
• Формат установки: настольный.
• Дополнительные опции: производителем не предусмотрены; для подключения рекомендуется использовать соответствующую силовую розетку, кабель и защитную автоматику согласно требованиям электромонтажа.