Гриль Salamander Bartscher 151511

Гриль Salamander Bartscher 151511

Профессиональный электрический гриль Salamander Bartscher 151511 предназначен для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование используют на кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, столовых и предприятий быстрого обслуживания. Саламандер особенно удобен для приготовления горячих бутербродов, тостов, стейков, рыбы, овощей, жюльена, блюд с сырной корочкой и порционных запеканок.

Модель создаёт интенсивный направленный нагрев сверху: продукт быстро получает аппетитную корочку, при этом не пересушивается и сохраняет сочность внутри. Благодаря подъёмному механизму решётки повар легко регулирует расстояние до нагревательных элементов — это позволяет точно контролировать степень прожарки и скорость приготовления.

Преимущества

• Быстрая финишная обработка — подходит для запекания сыра, карамелизации поверхности и подрумянивания блюд перед подачей.
• Три нагревательных элемента обеспечивают мощный и равномерный инфракрасный нагрев.
• Раздельное управление зонами нагрева помогает экономить электроэнергию при работе с неполной загрузкой.
• Подъёмная решётка позволяет менять интенсивность нагрева без перестановки блюда.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали рассчитана на ежедневную эксплуатацию в профессиональной кухне.
• Простое обслуживание — съёмный поддон собирает жир и крошки, облегчая уборку после работы.

Для работы достаточно включить нужные зоны нагрева, дать оборудованию разогреться и разместить блюдо на решётке. Высота решётки регулируется подъёмным механизмом: чем ближе продукт к нагревателям, тем быстрее образуется корочка. Повару не требуется сложная настройка — управление понятное и позволяет быстро адаптировать нагрев под конкретное блюдо.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Артикул производителя: 151511.
• Количество нагревательных элементов: 3.
• Источник нагрева: инфракрасные нагревательные элементы.
• Раздельная регулировка зон нагрева: есть.
• Подъёмный механизм: решётка регулируется по высоте.
• Размер рабочей решётки: 590 × 320 мм.
• Мощность: 4,5 кВт.
• Напряжение: 400 В.
• Тип подключения: 3NAC.
• Частота сети: 50/60 Гц.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Поддон для сбора жира: предусмотрен.
• Габариты: 600 × 540 × 530 мм.
• Вес: около 47,8 кг.
• Установка: настольная.