Гриль Salamander Bartscher 151510

Гриль Salamander Bartscher 151510 — профессиональное электрическое оборудование для быстрого запекания, подрумянивания и поддержания готовых блюд в горячем состоянии. Модель применяется на кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, столовых, пиццерий и предприятий быстрого обслуживания.

Саламандер особенно удобен для финишной обработки блюд: образования румяной корочки на мясе и рыбе, плавления сыра на горячих бутербродах и запеканках, колерования жюльена, лазаньи, овощей и десертов. Инфракрасный нагрев действует сверху, поэтому продукт быстро получает аппетитную корочку без необходимости переворачивания.

Ключевые преимущества Bartscher 151510:

• Две независимые зоны нагрева — можно одновременно готовить разные блюда и регулировать интенсивность отдельно.
• Плавная регулировка мощности помогает точно подобрать нагрев для деликатных продуктов, сыра, мяса или выпечки.
• Регулируемые по высоте нагревательные элементы позволяют менять расстояние до продукта и контролировать скорость запекания.
• Инфракрасные нагреватели быстро выходят на рабочий режим, сокращая время ожидания.
• Корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию и легко очищается.
• Съёмный жиросборник упрощает уход за оборудованием и поддержание чистоты рабочей зоны.

Работать с грилем просто: разместите блюдо на решётке, выберите нужную зону нагрева, установите мощность и отрегулируйте высоту нагревательных элементов. После получения нужной степени запекания отключите нагрев и очистите жиросборник. Подключение оборудования к сети 400 В должно выполняться квалифицированным специалистом.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Модель: Bartscher Salamander 700-2Z.
• Артикул производителя: 151510.
• Количество зон нагрева: 2.
• Независимая регулировка зон нагрева: предусмотрена.
• Источник тепла: инфракрасные лучистые нагревательные элементы.
• Регулировка мощности: плавная.
• Регулировка высоты нагревательных элементов: предусмотрена.
• Жиросборник: есть.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь CNS 18/10.
• Электрическая мощность: 4,5 кВт.
• Напряжение подключения: 400 В.
• Частота сети: 50/60 Гц.
• Габариты (Ш × Г × В): 700 × 510 × 515 мм.
• Вес: около 47,5 кг.