Гриль для кур Grill Master Ф2Ш2Э (21107)

Гриль для кур Grill Master Ф2Ш2Э (21107) — профессиональный электрический аппарат для приготовления кур-гриль, частей птицы и мясных полуфабрикатов на вертелах. Модель рассчитана на предприятия общепита с постоянным спросом на горячую курицу: магазины, кулинарии, фуд-корты, кафе, столовые, точки take-away и отделы готовой еды.

Два вращающихся вертела обеспечивают равномерное запекание тушек со всех сторон. Курица приобретает аппетитную румяную корочку, а мясо сохраняет сочность благодаря постоянному вращению и стабильному нагреву. Аппарат подходит как для приготовления продукции под заказ, так и для регулярного пополнения витрины готовых блюд.

• Загрузка до 12 кур — оптимально для торговых точек и кухонь со средним и высоким потоком покупателей.
• 2 независимых вертела — можно готовить разные партии одновременно или включать только нужную зону.
• Электрический нагрев — стабильная температура, отсутствие открытого огня и удобство размещения в помещении.
• Равномерное вращение — тушки прожариваются одинаково, без необходимости вручную переворачивать продукт.
• Визуальная подача — готовящаяся продукция хорошо заметна покупателям и стимулирует импульсные продажи.
• Простое управление — оператор загружает продукт на вертела, задаёт режим нагрева и контролирует готовность через остеклённую рабочую камеру.

Для работы достаточно подготовить и замариновать птицу, закрепить тушки на вертелах, установить их в привод и включить нагрев. Жир и сок собираются в поддон, что упрощает ежедневную уборку. После завершения смены рекомендуется отключить аппарат от сети, дождаться остывания и очистить камеру, вертела и поддон.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: гриль для кур профессиональный.
• Модель: Grill Master Ф2Ш2Э.
• Артикул: 21107.
• Тип нагрева: электрический.
• Количество вертелов: 2 шт.
• Количество зон приготовления: 2.
• Ориентировочная вместимость: до 12 тушек курицы, зависит от размера продукта и способа загрузки.
• Номинальная потребляемая мощность: 6,4 кВт.
• Напряжение питания: 380 В, трёхфазное подключение.
• Принцип приготовления: инфракрасный нагрев с вращением вертелов.
• Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь.
• Конструктивные элементы: привод вращения вертелов, нагревательные элементы, дверцы с термостойким стеклом, съёмный поддон для сбора жира.
• Управление: электромеханическое.
• Назначение: запекание и демонстрация кур-гриль, птицы и мясных полуфабрикатов.

Перед подключением необходимо проверить требования к электросети и предусмотреть профессиональный монтаж оборудования.