Гриль для кур Bartscher P8N

Гриль для кур Bartscher P8N

Bartscher P8N — профессиональный газовый гриль для приготовления кур-гриль, мясных полуфабрикатов и птицы на вертеле. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, супермаркетах, кулинариях, точках стритфуда, кафе, фуд-кортах и отделах готовой еды.

Модель оснащена вращающимися шампурами: птица равномерно прожаривается со всех сторон, приобретает аппетитную золотистую корочку и сохраняет сочность внутри. Вместимость до 24 кур позволяет готовить крупные партии продукции и поддерживать стабильный запас горячих блюд в часы пик.

Преимущества Bartscher P8N:

• 8 шампуров — одновременное приготовление большого объёма продукции;
• вместимость до 3 кур на каждом шампуре;
• газовый нагрев обеспечивает быстрый выход на рабочий режим;
• вращение вертелов помогает получить равномерную прожарку без постоянного контроля повара;
• раздельное управление зонами нагрева позволяет готовить разные партии с учётом их объёма и степени готовности;
• корпус из нержавеющей стали рассчитан на профессиональную кухню и удобен в санитарной обработке;
• прозрачные дверцы позволяют контролировать процесс приготовления и эффектно демонстрировать продукт покупателям.

Работа с грилем проста: курицу фиксируют на шампурах, устанавливают их в рабочую камеру, включают нужные зоны нагрева и задают интенсивность приготовления. Вертелы вращаются автоматически, поэтому персоналу не требуется вручную переворачивать птицу. После завершения работы жир собирается в поддон, который удобно извлекать для очистки.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный газовый гриль для кур.
• Модель: Bartscher P8N.
• Тип газа: природный газ.
• Количество шампуров: 8.
• Загрузка: до 3 кур на один шампур.
• Общая вместимость: до 24 кур.
• Количество зон нагрева: 2, с раздельной регулировкой.
• Принцип приготовления: инфракрасный газовый нагрев и автоматическое вращение вертелов.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Дверцы: стеклянные, для визуального контроля продукции.
• Комплектация: шампуры с фиксаторами для птицы, поддон для сбора жира.
• Подключение газа: требуется подключение к магистрали природного газа квалифицированным специалистом.
• Опции, приобретаемые отдельно: совместимая фирменная подставка/основание для напольной установки; элементы газового подключения и запорная арматура подбираются по условиям монтажа.