Термостат погружной Kocateq BM200SVset

Термостат погружной Kocateq BM200SVset

Kocateq BM200SVset — профессиональный погружной термостат для приготовления продуктов по технологии Sous Vide. Устройство поддерживает заданную температуру воды с высокой точностью и обеспечивает её постоянную циркуляцию вокруг вакуумированных продуктов. Такой способ приготовления помогает сохранять сочность мяса, рыбы и птицы, натуральный вкус овощей, стабильную текстуру соусов и десертов.

Термостат применяется на профессиональных кухнях ресторанов, гостиниц, кейтеринговых компаний, фабрик-кухонь и гастрономических производств. Он подходит для длительного низкотемпературного приготовления, регенерации готовых блюд, деликатного томления и подготовки продукции к сервису.

Главные преимущества Kocateq BM200SVset:

• Точная температура без постоянного контроля. Достаточно установить нужный режим — термостат самостоятельно нагревает воду и поддерживает заданный уровень нагрева.
• Простое управление. Электронная панель с дисплеем позволяет быстро задать температуру и контролировать процесс приготовления.
• Равномерное приготовление. Встроенная циркуляция воды исключает перегрев отдельных участков и обеспечивает одинаковый результат для всей загрузки.
• Удобство для кухни. Погружная конструкция не требует отдельного стационарного аппарата: термостат устанавливается на подходящую гастроемкость или ванну и легко снимается после работы.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной термостат для приготовления Sous Vide.
• Модель: Kocateq BM200SVset.
• Назначение: низкотемпературное приготовление продуктов в вакуумной упаковке.
• Принцип работы: нагрев воды с принудительной циркуляцией.
• Максимальная мощность: 2,0 кВт.
• Электропитание: 220–230 В, 50 Гц.
• Диапазон регулирования температуры: от +5 до +95 °C.
• Точность поддержания температуры: до 0,1 °C.
• Рекомендуемый объём рабочей ванны: до 50 л.
• Управление: электронное, с цифровой индикацией температуры.
• Нагревательный элемент: встроенный электрический.
• Циркуляционный насос: встроенный, обеспечивает равномерное распределение температуры в рабочем объёме воды.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Способ установки: крепление на стенку гастроёмкости, ванны или другой термостойкой ёмкости.
• Область применения: рестораны, профессиональные кухни, кейтеринг, банкетные службы, кулинарные производства.
• Комплектация set: термостат поставляется в комплекте, предназначенном для организации рабочего места Sous Vide.