Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание термостата погружного Caso SV 1200 Smart
Погружной термостат Caso SV 1200 Smart - это высококачественное устройство с мощной циркуляционной системой, обеспечивающей поток воды до 10 л/мин. Его современный дизайн и яркий светодиодный дисплей делают его настоящим помощником для тех, кто готовит здоровую и вкусную пищу методом су-вид. Уникальный нагревательный элемент наилучшим образом подходит для использования в домашних условиях. Вода быстро нагревается до заданной температуры, после чего термостат продолжает поддерживать её на стабильном уровне.
Ключевые особенности
Управление устройством осуществляется через интуитивно понятную светодиодную панель: установите нужные параметры и нажмите кнопку запуска (также доступно удаленное управление через приложение CASO Control App). Вы можете изменять программу приготовления, включая время термообработки и температуру, без остановки работы термостата. Рабочая температура варьируется от 0°C до 90°C, а таймер может работать до 99 часов. Термостат соответствует высокей стандартам качества и безопасности, что подтверждается сертификацией GS/CE и водонепроницаемостью по стандарту IPX-7. Кроме того, у него удобное крепление в виде зажима, позволяющее фиксировать термостат на емкостях разных ширин. Легкий и компактный, этот термостат будет удобен в использовании даже вне вашей кухни.Технические характеристики
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Дисплей
- Объем работы (л): 10
- Водостойкость
- Температура нагрева (°C)
- Поток насоса (л/мин)
- Сенсорное управление
- Таймер: 99 часов 59 минут с шагом 1 минута
- Температура нагрева воды (°C): до 90
- Цифровой дисплей
- Шаг нагрева воды (°C): 0.5
- Цвет: серебристый, черный
Современная кулинария предлагает множество инновационных подходов, и одним из самых выдающихся является метод sous vide. Эта прогрессивная техника основывается на тепловой обработке продуктов в вакуумной упаковке при стабильной температуре, что не только придаёт блюдам уникальный вкус, но и сохраняет их полезные свойства, витамины и ароматы, а также увеличивает срок хранения.
Метод sous vide, активно применяемый в профессиональной кулинарии, обеспечивает стабильные и предсказуемые результаты. Благодаря точному контролю температуры, продукты прогреваются равномерно, сохраняя свои вкусовые и питательные качества.
Главный секрет метода sous vide - это герметичная упаковка без воздуха, что препятствует контакту продуктов с кислородом, снижая окисление и сохраняя свежесть на протяжении всего процесса приготовления. Это позволяет сохранить оригинальные ароматы и вкусовые оттенки, превращая каждое блюдо в кулинарный шедевр.
Кроме того, технология sous vide значительно продлевает срок хранения готовых блюд. Вакуумная упаковка минимизирует контакт с кислородом, что позволяет сохранять продукты без потери качества гораздо дольше. Это удобно как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, нуждающихся в предварительном приготовлении большого количества блюд.
Таким образом, метод sous vide - это не просто новая техника приготовления, а результат передовых научных исследований в области молекулярной гастрономии, которая позволяет сохранять все полезные качества продуктов и достигать кулинарного совершенства.
Выберите термостат Caso SV 1200 Smart и насладитесь качественным и удобным методом приготовления блюд на любой вкус.
