Гриль водяной Tatra TWG 4635

Гриль водяной Tatra TWG 4635 — профессиональный электрический аппарат для жарки мяса, рыбы, колбасок, овощей и других продуктов с выраженным эффектом приготовления на гриле. Водяная ванна под рабочей решёткой собирает жир и соки, снижает количество дыма и запахов, а также упрощает санитарную обработку оборудования.

Модель подходит для ресторанов, кафе, стейк-хаусов, гриль-баров, кухонь при отелях, предприятий быстрого обслуживания и производственных столовых. Компактное настольное исполнение позволяет установить гриль на технологическую линию или отдельную рабочую поверхность.

Основные преимущества Tatra TWG 4635:

• Жарка с меньшим количеством дыма — стекающий жир попадает в воду, а не подгорает на нагревательных элементах.
• Аппетитная корочка — рабочая решётка обеспечивает характерный рисунок гриля на продукте.
• Простой контроль приготовления — оператор регулирует нагрев и легко подбирает режим для разных блюд.
• Удобство очистки — вода собирает жир и остатки продуктов, поэтому обслуживание занимает меньше времени.
• Профессиональная конструкция — оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию на коммерческой кухне.
• Компактный формат — оптимален для кухонь с ограниченным свободным пространством.

Для начала работы достаточно установить гриль на ровную негорючую поверхность, заполнить ванну водой до необходимого уровня, включить аппарат и задать требуемую мощность нагрева. После разогрева продукты выкладывают на решётку и обжаривают с обеих сторон. По окончании смены гриль отключают, дают ему остыть, сливают воду с жиром и очищают ванну и решётку. Эксплуатация не требует сложных навыков: важно своевременно контролировать уровень воды и поддерживать оборудование в чистоте.

Дополнительные характеристики

• Модель: Tatra TWG 4635.
• Тип оборудования: водяной электрический гриль.
• Назначение: контактная жарка мяса, рыбы, птицы, колбасных изделий, овощей и полуфабрикатов.
• Способ установки: настольный.
• Мощность: 3,5 кВт.
• Электропитание: 230 В.
• Габаритные размеры: 400×600 мм.
• Конструкция: рабочая решётка, нагревательные элементы и ванна для воды и сбора жира.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Особенность работы: вода в ванне уменьшает пригорание жира, дымообразование и запахи в рабочей зоне.
• Опции: дополнительные аксессуары и совместимые элементы для установки на технологическую линию следует уточнять у поставщика.