Вакуумный тестомес ZHM70 Hualian Machinery

Вакуумный тестомес ZHM70 Hualian Machinery

Вакуумный тестомес ZHM70 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для интенсивного замеса теста в условиях вакуума. Машина предназначена для предприятий общественного питания и пищевых производств, где требуется стабильное качество тестовых заготовок: цехов по выпуску пельменей, мантов, вареников, лапши, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вакуумирование удаляет из тестовой массы излишки воздуха, благодаря чему тесто получается более плотным, однородным и эластичным. Это особенно важно при производстве тонкой лапши, оболочек для пельменей и других изделий, где необходимы ровная структура, пластичность и аккуратный внешний вид готовой продукции.

Модель ZHM70 рассчитана на регулярную эксплуатацию в профессиональной кухне и производственном цехе. Оборудование упрощает работу персонала: оператор загружает ингредиенты, задаёт цикл замеса и получает подготовленное тесто с повторяемыми характеристиками.

Преимущества вакуумного тестомеса ZHM70

• Вакуумный замес. Снижает количество воздушных пузырьков в тесте, улучшает его плотность, гладкость и однородность.
• Стабильный результат. Подходит для серийного производства, где важно сохранять одинаковое качество теста от партии к партии.
• Загрузка до 70 кг. Оптимальное решение для производственных кухонь, фабрик-кухонь, мини-цехов и предприятий по выпуску полуфабрикатов.
• Улучшенная структура теста. Тесто легче раскатывается, формуется и сохраняет аккуратную поверхность после обработки.
• Сокращение ручного труда. Машина заменяет трудоёмкий ручной замес и помогает повысить производительность участка.
• Гигиеничное исполнение. Рабочие поверхности, контактирующие с продуктом, рассчитаны на использование в пищевом производстве и удобны для санитарной обработки.
• Простота эксплуатации. Оборудование подходит для работы подготовленного персонала без сложных операций при ежедневном использовании.

Дополнительные характеристики

• Модель: ZHM70.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: вакуумный тестомес промышленного назначения.
• Максимальная загрузка: до 70 кг за цикл.
• Принцип работы: механический замес теста с созданием вакуума в рабочей камере.
• Рабочее назначение: приготовление пресного, плотного и эластичного теста для лапши, пельменей, вареников, мантов, тестовых оболочек и аналогичных изделий.
• Вакуумирование: удаление воздуха из тестовой массы для повышения однородности и улучшения структуры.
• Исполнение рабочих зон: пищевые материалы, устойчивые к регулярной мойке и производственной эксплуатации.
• Электропитание: промышленная трёхфазная сеть 380 В; точные параметры подключения необходимо уточнять по паспорту поставляемой версии.
• Установка: напольная.
• Область применения: пищевые производства, рестораны, фабрики-кухни, цеха полуфабрикатов, предприятия по производству лапши и тестовых изделий.
• Опции: комплектация и доступные дополнительные принадлежности зависят от поставщика и конкретной версии оборудования; рекомендуется уточнять состав поставки перед заказом.