Тестомес вилочный Danler PF-230

Тестомес вилочный Danler PF-230 создан для профессионального замешивания различных видов теста, включая пшеничное, ржаное, дрожжевое и сдобное тесто, а также картофельное пюре, фарш, творожные массы и другие смеси. Он прекрасно подходит для производства хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста и многих других изделий. Эта модель выделяется высоким качеством теста, которое достигается даже при длительных процессах замеса.
Используется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевых производствах и в общественном питании, включая кафе и рестораны.
Тестомес Danler PF-230 разработан и изготовлен в Турции в соответствии с Европейскими стандартами, что гарантирует его надежность и долговечность при непрерывной работе (до 24 часов в сутки).
В отличие от горизонтальных тестомесов, эта модель не имеет конструктивных щелей, что предотвращает загрязнение фарша и размножение микроорганизмов, а также облегчает очистку устройства. Например, можно забыть о проблемах с остатками теста в труднодоступных местах.
По сравнению со спиральными тестомесами, Danler PF-230 предлагает следующие преимущества:
1) Высшее качество замеса. Происходит замешивание с минимальными разрывами, что придает тесту эластичность и насыщенность кислородом, но замес занимает больше времени - до 1,5-2 раз дольше.
2) Надежность и эффективность. Устройство работает с меньшей нагрузкой на двигатель и приводные механизмы, что позволяет сократить потребление энергии и увеличить срок службы.
3) Уменьшение температуры теста во время замеса, что препятствует преждевременной активации дрожжей.
4) Быстрое и легкое извлечение теста и очистка дежи.
5) Простой принцип работы: добавьте ингредиенты и займитесь другими делами.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В, оснащённый месильным органом и дежой.

Особенности модели

Качество: тестомесы Danler PF-230 изготовлены по европейским стандартам.
Универсальность: подходят для любого типа теста.
Высокое качество теста: оно получается однородным, эластичным и насыщенным кислородом.
Одновременное вращение месильного органа и дежи.
Промышленное исполнение: повышенная надежность для круглосуточного использования.
Одна скорость работы с возможностью установки двухскоростного двигателя (30/60 об/мин) для более тонкой настройки процесса замеса.
Стальной корпус, покрытый электростатической краской; элементы, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Модульная конструкция для легкого обслуживания и надежной работы.
Опционально доступны дополнительные элементы из нержавеющей стали, такие как крышка дифференциала и защитная решетка на дежу.