Тестомес спиральный THS-20 Foodatlas Eco

Спиральный тестомес THS-20 Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для быстрого и равномерного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, пельменного и другого плотного теста. Модель подходит для пекарен, кондитерских, пиццерий, кафе, столовых, ресторанов и небольших производственных цехов.

Спиральный рабочий орган эффективно вымешивает ингредиенты, формирует однородную упругую структуру теста и снижает трудозатраты персонала. Тестомес особенно удобен при регулярной подготовке основы для хлеба, булочек, пирогов, пиццы и изделий из слоёного или пресного теста.

Основные преимущества:

• объём дежи 20 л — оптимален для небольших и средних партий;
• спиральный замес обеспечивает качественную проработку плотного теста;
• стационарная дежа и защитная решётка повышают безопасность работы;
• прочная конструкция рассчитана на ежедневное профессиональное использование;
• компактные размеры позволяют установить оборудование даже на ограниченной площади;
• простое управление: загрузите ингредиенты, закройте защитный экран и включите тестомес.

Для работы необходимо поместить продукты в дежу, соблюдая допустимую загрузку, опустить защитную решётку и запустить замес. После получения нужной консистенции выключите аппарат и извлеките готовое тесто. Для стабильного результата рекомендуется сначала смешивать жидкие компоненты, затем постепенно добавлять муку.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: THS-20 Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 20 л.
• Максимальная загрузка муки: до 8 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 12 кг.
• Количество скоростей: 1.
• Скорость вращения дежи: около 20 об/мин.
• Скорость вращения спирали: около 207 об/мин.
• Напряжение питания: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Дежа: стационарная.
• Защитное устройство: металлическая решётка с блокировкой работы при открытии.
• Назначение: замес дрожжевого, пресного, сдобного и другого теста средней и высокой плотности.
• Дополнительные опции и аксессуары: отдельно не предусмотрены.