Тестомес спиральный THS-10 Foodatlas Eco

Тестомес спиральный THS-10 Foodatlas Eco — компактное профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, пшеничного, слоёного и других видов теста средней и плотной консистенции. Модель подходит для пекарен, кондитерских, пиццерий, кафе, столовых, небольших производств и предприятий HoReCa, где требуется стабильное качество замеса при ограниченной площади кухни.

Спиральный рабочий орган тщательно промешивает массу, насыщает её воздухом и помогает получить однородное, эластичное тесто без непромесов. Аппарат сокращает ручной труд и делает технологический процесс более предсказуемым: каждая партия имеет одинаковую структуру и консистенцию.

Преимущества

• Профессиональный спиральный замес — оптимален для хлебного, булочного, пицца-теста и другой вязкой продукции.
• Компактное исполнение — удобно для небольших цехов, кухонь кафе и точек с ограниченным рабочим пространством.
• Равномерная консистенция — спираль и дежа работают совместно, обеспечивая качественную проработку ингредиентов.
• Снижение трудозатрат — оператору не требуется вручную вымешивать плотное тесто.
• Простое управление — достаточно загрузить ингредиенты, закрыть защитный элемент и включить оборудование.
• Надёжная конструкция — металлические рабочие элементы рассчитаны на регулярную эксплуатацию в профессиональной среде.

Для работы необходимо сначала залить жидкие компоненты, затем добавить муку и остальные ингредиенты в соответствии с рецептурой. После запуска тестомес самостоятельно выполняет замес; по окончании цикла готовое тесто извлекают из дежи. Не рекомендуется превышать допустимую загрузку и использовать аппарат для продуктов, не предусмотренных его назначением.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: THS-10 Foodatlas Eco.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, пицца-теста и других видов вязкого теста.
• Объём дежи: 10 л.
• Максимальная загрузка теста: до 4 кг.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 0,37 кВт.
• Количество скоростей: 1.
• Конструкция: стационарная дежа, спиральный рабочий орган.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Управление: электромеханическое.
• Область применения: предприятия общественного питания, мини-пекарни, кондитерские, пиццерии.
• Дополнительные опции: отдельно приобретаемые штатные опции для данной модели, как правило, не предусмотрены.