Тестомес спиральный HS-20 Foodatlas Eco 220В

Тестомес спиральный HS-20 Foodatlas Eco 220В — профессиональное оборудование для быстрого и равномерного замеса дрожжевого, хлебного, пицца-теста, теста для булочек, пирогов, лепёшек и другой выпечки. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, пиццерии, кафе, рестораны, магазины с собственным производством и небольшие пищевые цеха.

Спиральный рабочий орган интенсивно вымешивает массу, а вращающаяся дежа обеспечивает однородную структуру без необходимости постоянного контроля со стороны персонала. Тестомес помогает сократить ручной труд, стабилизировать качество партий и ускорить подготовку теста к формовке.

• Работа от сети 220 В — оборудование удобно подключать на объектах без трёхфазной электросети.
• Дежа 20 л — оптимальный объём для регулярного производства небольших и средних партий теста.
• Спиральный замес — бережно развивает клейковину, что особенно важно для хлеба, пиццы и сдобы.
• Стабильная консистенция — тесто промешивается равномернее, чем при ручной обработке.
• Простое управление — оператор загружает ингредиенты, запускает машину и контролирует готовность продукта.
• Профессиональное исполнение — рабочие элементы, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

Для работы достаточно установить тестомес на ровную устойчивую поверхность, загрузить ингредиенты в дежу с учётом рекомендуемой загрузки, закрыть защитный элемент и включить оборудование. После завершения замеса машину отключают от сети, извлекают тесто и очищают дежу и спираль. Не рекомендуется превышать допустимую массу загрузки: это помогает сохранить качество замеса и ресурс привода.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS-20 Foodatlas Eco.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Объём дежи: 20 л.
• Максимальная загрузка муки: до 8 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 12 кг.
• Скорость вращения спирали: около 207 об/мин.
• Скорость вращения дежи: около 20 об/мин.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Конструкция: стационарная дежа, защитная решётка, механическое управление.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, пицца-теста и теста для сдобной выпечки.
• Дополнительные опции: отдельные опции для данной модели, как правило, не предусмотрены; комплектацию следует уточнять перед заказом.