Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание спирального тестомеса Sottoriva Sprint V2 130
Спиральный тестомес Sottoriva Sprint V2 130 предназначен для интенсивного замеса теста в предприятиях общественного питания, таких как рестораны, столовые и кафе, а также на торговых предприятиях в Москве.
Особенности модели
Модель представляет собой спиральный тестомес с фиксированной дежой, выполненной из прочной нержавеющей стали.
Спираль изготовлена из стойкой нержавеющей стали, а дежа из надежного материала, что обеспечивает долговечность устройства.
Две скорости вращения спирали с отдельными таймерами для каждой скорости позволяют эффективно управлять процессом замеса.
Автоматическое переключение между скоростями и остановка машины завершает работу по окончании цикла.
Особая функция реверса дежи и ременные приводы повышают удобство использования.
Тестомес оснащен колесами, что позволяет легко перемещать его, а опорная ножка обеспечивает стабильность во время работы.
Регулируемая по высоте конструкция помогает компенсировать неровности пола, обеспечивая надежную устойчивость.
Характеристики модели
Объем дежи: 179 л
Загрузка теста: от 10 до 130 кг
Количество скоростей: 2
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Механизм подъема головы: неподъемная траверса
Отдельный таймер для каждой скорости
Автоматическая смена скоростей
Автоматическая остановка машины
Защита двигателя от перегрузки и перенапряжения
Скорость вращения:
- Спираль: 100 / 200 об/мин.
- Дежа: 13,5 об/мин.
Мощность:
- Вращение спирали: 2,1 / 4,7 кВт
- Вращение дежи: 0,66 кВт
Вместимость:
- Мука: от 6,5 до 84 кг
- Вода: от 3,5 до 46 л
Диаметр:
- Спираль: 290 мм
- Дежа: 805 мм
ВАЖНО!
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (пельменей, галет, пряников, макаронных изделий и др.) рекомендуется использовать специализированные тестомесы для крутого теста.
