Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание тестомеса спирального Apach Bakery Line V 120
Спиральный тестомес Apach Bakery Line V120 с фиксированной дежой идеален для любых нужд - от малогабаритной пекарни до крупных производств. Его прочный корпус, компактные габариты и простота в управлении делают его подходящим для создания разнообразного ассортимента выпечки.
Тестомес серии V разработан для работы в условиях массового производства. Благодаря ременной трансмиссии он работает тихо, а спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали обеспечивают интенсивное замешивание теста различных сортов: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного и кондитерского.
Двухскоростной режим повышает качество конечного продукта, создавая однородную мелкопористую структуру, а объем теста увеличивается в 1,5-2 раза.
Особенности модели
- Подходит для замеса теста с влажностью свыше 55%
- Укрепленная спираль
- Дежа, спираль и центральный отсекатель из высокопрочной нержавеющей стали
- Ременная передача
- Два мотора, два режима скорости и два таймера
- Реверс дежи на первой скорости
- Возможность замешивания небольших объемов теста
- Соответствует современным требованиям безопасности ЕС
Характеристики модели
- Емкость теста, кг: 120
- Емкость муки, кг: 75
- Объем дежи, л: 188
- Мощность привода спирали, кВт: 5.2
- Мощность привода дежи, кВт: 0.55
(!) Данный тестомес не предназначен для замеса крутого теста!
Для работы с крутым тестом (например, для пельменей, галет, пряников, различных макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать специализированные тестомесы.
