Тестомес спиральный Apach Bakery Line L 200

Спиральный тестомес Apach Bakery Line L 200 с подкатной дежой создан для обеспечения высоких стандартов работы в любых условиях - от небольшой пекарни до крупного промышленного производства. Его прочная конструкция, компактные размеры и лёгкость в управлении делают его идеальным решением для разнообразного ассортимента хлебобулочных изделий.
Устройство оснащено тремя моторами (для спирали, дежи и гидравлического механизма), а также имеет две скорости для смесительного органа и одну для дежи, с функцией реверса на первой скорости. Вращение регулируется с помощью фрикционных колес, что обеспечивает надежный захват.
Подкатной механизм отличается простотой управления, даже при максимальной загрузке. Гидравлический механизм обеспечивает плавное поднятие головы, а автоматизированный захват чаши происходит благодаря инновационной системе сцепления. Электрический блок и панель управления удобно расположены на боковой стороне машины, гарантируя легкий доступ для оператора.
Удобный круглогодный дизайн и покрытие, способствующее легкой очистке, делают модель идеальной для работы с мягкими тесто-смесью в полупромышленном производстве.

Особенности модели

Дежа, спираль и центральный отсекатель выполнены из высокопрочной нержавеющей стали.
Ременная передача.
Три мотора (для спирали, дежи и гидравлического механизма), две скорости и два таймера. Реверс дежи на первой скорости.
Подкатной механизм с автоматическим поднятием и опусканием головы.
Электрический блок и панель управления находящиеся сбоку машины.
Электрические системы и предохранительные устройства отвечают современным требованиям безопасности ЕС.

Характеристики модели

Емкость теста (мин./макс.), кг: 10/200
Емкость муки, кг: 125
Объем дежи, л: 306
Мощность привода/спирали, кВт: 6/12
Мощность привода дежи, кВт: 0.75
(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (например, для пельменей, галет или макаронных изделий) рекомендуется использовать специализированные тестомесы.